野球の盛り上がりも落ち着き、スーパーの優勝セールが始まりつつある昨今の夜、いかがお過ごしでしょうか。
優勝したら「優勝セール」、優勝逃しても「応援ありがとうセール」ですもんね。
スーパーも大変。お疲れ様です！
で、私の方はと言いますと、何もない時の夜食！
何もないのに韓国風を楽しみます！
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食べたい時にすぐ出来る！石焼ビビンバ風
材料(２人分）
・大葉(冷凍) ２０枚
・焼きのり 全形１枚
・白いりゴマ お好みの量
・ご飯 茶碗２杯分
★赤味噌 小さじ２
★醤油 小さじ１弱
★豆板醤 小さじ1/2
★酒 小さじ２
・ごま油 又は オリーブオイル 適宜
作り方は、
①フライパンにお好みの油と冷凍したままの大葉を入れ、パリッとなるまで少し焼く。
②のりは細かく切ってフライパンに加えて炒める。
③ご飯を入れ、混ぜ炒める。
④ ★の調味料を入れて全体になじませ、更に炒める。
⑤お好みで白ゴマも加え、ちょっと炒めすぎる位炒める。
全体にこんがりしたら完成！
です。
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前に夜になって小腹が空いて、作ったレシピです。そんな感じなので特に具材も無く、画像もしょぼくてすみません…。
大葉は冷凍してあるのがあったので入れただけです。別に入れなくてもＯＫです。
夜なので普通に食べてもあれなので、カプサイシンに助けてもらって食べた分のカロリーを燃やして貰おうかな…、なんて思って。
安易な考えですよね～。相変わらず、私。
でもこんがりしてて本当に石焼ビビンバみたいです♪
ご飯は時間経って固くなっちゃった位がおすすめです。
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