ついに、ついに！『あまちゃん』終了･･･。あまちゃんロス症候群が出る人もいるかも、なんて囁かれてますけどどうなんでしょう。
これを書いてる今は前日なのでどう終わったか分からないんです。
観てから書けばいいのにね、自分！
だからタイムリーな記事が書けないんだよね、自分！
時差ボケネタになっちゃうんだよね、自分･･･。
でも本当に終わっちゃうのは寂しいです。勉さん、もう観られないんだ･･･。コハク･･･。コハクの中にいる虫･･･。水口･･･。めがね会計ババァ･･･。腹黒ユイちゃん･･･。いっそん･･･。んだんだ！！
･･･今日はこちらΣ(ﾟдﾟ;)！
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なんちゃって♪れんこん豆腐バーグ
材料(２人分）
・れんこん 100g
・冷凍絹豆腐 150g
・片栗粉 大さじ１
★しょうゆ 小さじ２
★みりん 小さじ１
★ごま油 小さじ1/2
★ひじき 小さじ１
★白いりごま 小さじ１
・ケチャップ 適量
・パセリ お好みの量
作り方は、
①絹ごし豆腐を一晩冷凍したものを自然解凍し、ぎゅっと上下から押して水切りする。
②れんこんはすりおろしてザルで自然に水切りする。
③ボウルに①と②と片栗粉を入れてヘラでつぶしながらよく混ぜる。
④ ★の材料も加えて混ぜる。
⑤ ④のタネを２等分して丸く成形する。
⑥フライパンに少量のごま油（分量外）をしき、⑤を両面焦げ色がしっかり付くまで焼く。
⑦器に盛ってケチャップを載せ、お好みでパセリをふったら完成！
です。
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見た目はまるで薄っぺらいハンバーグ（笑）！食感は全然違うけど、ヘルシーなベジバーグです♪
ふわふわというか、つみれのような、もんじゃ焼きのような感じもします･･･。ご飯のおかずにいい！
焼く前はがっちりと成形できる訳ではないのですが、焼くとちゃんと形になってくれるので大丈夫です。
ひじきも入って栄養満点。旬素材、れんこんレシピでした！
いつも読んで戴き、ペタして戴き、嬉しい限りです。ありがとうございます！！
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