小田原料理教室の試作中です。

小田原料理教室も、４月から施設が耐震工事ということで、
お休みになります。
最後の料理は、こんなメニューです。
主食は、玄米、押し麦、白米
副食は、そばサラダにポテトサラダ、あとは、豆腐のハンバーグ
特に、マヨネーズは、豆乳ヨーグルトで作ります。
今までのマヨネーズの中で最高においしい。
卵抜きとは思えない感じです。