発酵料理教室 米種花~コメシュカ~

発酵料理教室 米種花~コメシュカ~

発酵のある暮らし。日々のお気に入り。

今週末 12月4日(日)
菓茶みきやさん主催
【あみだの小さなマルシェ】に出店します。




米種花ブースでは
ハレごはん&蔵の調味料販売
フルーツ甘酒
をご用意します。





フルーツ甘酒には、みきやさんの阿弥陀町産の新米【福むすび米】を使って仕込みます。



早速試食しましたが、甘味があってとても美味しい!
無農薬で手をかけ育てられたお米です。大切に使わせてもらいます。

そして、なんと!
肉旨しみきやさんでは
阿弥陀町産の新米ごはんに、ハレごはんの【食べる出汁】を振りかけて
豚汁には、ハレごはんの【即席いりこ出汁】を使って
おだしいただけるとの事!

めちゃくちゃ嬉しいーー。

今週末冷え込みますかね?
何かあたたかい一品考えていこうかなー。
今週末は阿弥陀マルシェへ、是非遊びにお越しください。
詳細は下記をご覧ください




【あみだの小さなマルシェ】

阿弥陀町長尾の小さな畑で2回目のマルシェを行います。
阿弥陀町産の新米を使ったスパイスカレーや米粉のチーズケーキ、長尾楽笑村組合のお野菜や鹿嶋さんの柏餅、ハワイアンカフェのコーヒー、美味しいお出汁など、
大地の恵みや地域の美味しいものをたくさんご用意してお待ちしています。

日時:2022.12.4(日) 10:00~15:00 (小雨決行 荒天中止)
開催場所:みきや農園(高砂市阿弥陀町長尾200 阿弥陀新池駐車場前から徒歩30秒)

◎長尾楽笑村組合
とれたて野菜・ブルーベリージャムの販売

◎敬神堂
高砂名物 鹿嶋さんのかしわもち

◎KAIMANA Coffee & Gear
コーヒー、ソフトドリンク
@kaimana.c.a.g

◎ヒロさんちのスパイスカリー
阿弥陀町長尾の新米を使った旬野菜の薬膳カレー
@hironchi.spice

◎米種花
ハレごはん 即席出汁販売
@komesyuka117

◎肉旨しみきや
阿弥陀町長尾の新米を使った炊きたてご飯・自家栽培 丹波黒のお味噌を使った豚汁・手づくりコロッケ
@nikuumashi_mikiya

◎菓茶みきや
阿弥陀町長尾の新米を使った米粉のチーズケーキ・焼菓子
@cachamikiya

◎ありがとうの種農育楽園
畑のウコンを使って染めたロープを使ったキーホルダーWS

◎生演奏 11:00〜
⚫︎HOT
⚫︎Ukulele. unit * honu*honu

◎生演奏 13:00〜
⚫︎ウクレレ隊
@minnanomori

シートや椅子をお持ち頂いて畑でお寛ぎ下さい

主催:菓茶みきや・ありがとうの種農育楽園

*駐車場が少ないので乗り合わせてお越しください
本日11月25日~27日まで
米種花オンラインストア10%オフSALE!はじまりました

 

 

 
良質の伊吹いりこ&蔵の調味料 全商品が対象です。
このタイミングで、ハレごはんもご用意できました。
 
 
更に、【ハレごはんスターターキット】が期間限定送料無料!
と大変お得です!!
この機会に是非お買求めください。
いまから、本格的に寒くなります。
いりこ出汁で、あたたかい冬の食卓をどうぞ
美味しいお出汁は滋味深く、体を整え心を豊かにしてくれます。
 
お得満載の、オンラインストアSALE
是非この機会にお買い求めください。
クーポンコード【base10th】をお忘れなく

 

 

 
SALE詳細・オンラインストアは
米種花ブログよりご覧ください
 

いなみの新嘗祭
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
あいにくの雨でしたが、素敵な出展者さん多数!イベント盛りだくさんで
行かなきゃ損!なイベントでしたよ。
餅つきに、醤油しぼり、卵かけごはん。雨の中、家族連れ多く、雨でも行列!みなさん楽しまれていました。
出店場所は、屋根付きの快適な場所、雨の秋の光景もしっとり、よかったです。

私は、フルーツ甘酒と急遽【発酵とりハム(梅味噌ディップ)】をもっていきました。





久々のマルシェ出店だったので、朝からドタバタで、ギリギリのはじまりでしたが、
「インスタ見たよー」と来てくれたお客さん、友達にほっと一安心。はじめましての方も多く、米種花のコト
知ってもらえるいい機会になりました。
やはり対面販売はいいですねー。
ハレごはんの【即席いりこだし】の使い方やこだわりなど直接お伝えできるし、
お出汁試飲していただいたときのリアルな反応を見ることができ、
この日も[美味しい~]をいっぱいいただけた一日でした。
おかげさまで、持っていった【即席いりこ出汁】すべて完売!(お渡しできなかった方すみません!)
この日も、たくさんのご縁がつながった一日、ありがとうございました



さて、みなさま、お待たせしました!
ようやく、ハレごはんシリーズ【即席いりこ出汁】【食べる出汁】【お味噌汁の素】
がオンラインストアーに入りました。
いつでもカートインできる状態です。

が、ちょっと待ったー!!!
明日、25日(金)12:00~、米種花オンラインストアーBASEサイトのSALEがはじまります。
ハレごはんシリーズをはじめ、伊吹いりこ&蔵の調味料が全品10%OFF(上限1000円)となります。
クーポンコードは【base10th】
是非この機会に、お買い求めください
明日、また改めて、ご案内させていただきます。

明日の【新嘗祭】でおだしする
フルーツ甘酒のラインナップ
 
・ラフランスと柚子
完熟のラフランスに柚子を絞り酸味をきかせ、柚子皮をすりました。
ラフランスの濃厚な甘味と柚子皮の爽やかな風味香る甘酒です。

 

 

 
・パイナップル甘酒
パイナップルをふんだんに入れ、フルーティーに仕上げました。
パイナップルと甘酒のダブル酵素!!
マルシェでいっぱい食べた後の、食後にどうぞ。
消化を助け、胃腸の働きをよくしてくれます。

 

 

 
・伊吹いりこ量り売り
マルシェに合わせ、新鮮伊吹いりこが届きました。
(写真現物です。)
本格的な冬がはじまるまえに、
良質いりこで、温かい冬の食卓を準備ください。
100g~の販売です。
 

 

 

 
蔵の調味料も多数そろえて持っていきます。
 
是非、遊びにお越しください。
お待ちしております。
 
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今年の収穫に感謝し、来年の豊穣を願う
いなみの新嘗祭に出店します!
米種花ブースでは

・ハレごはん&蔵の調味料販売
・伊吹いりこ量り売り
・フルーツ甘酒
をご用意しております。

他にも、楽しい企画やWSがたくさんあります。
是非遊びにお越しください~

下記詳細となっておりますのでご覧ください。

 

【新嘗祭詳細】

日時:11/23(水・祝)10:00-16:00
場所:稲美中央公園バーベキューサイト
雨天決行(可能な方のみ)
ーーー
目玉イベント
◆しょうゆ搾り体験
◆餅つき体験
◆たまごかけご飯
◆天満神社の宮司さんによるご祈祷

30以上の出店ブースがでます!
〜以下〜
無農薬米、特別販売
無農薬野菜 販売
お菓子
発酵食品
ベトナム料理
ベーグル
鹿占い
縄文コーヒー
整体・・・など

※ドネーション運営
PLL(後払いお心付け方式)
サービスを受け取った人が感じた価値の分だけお返しする事
※物販あり
何でもありを体験します!

来られる方は、プラスチックゴミを出来るだけ減らすため
◆エコバッグ◆マイ皿◆マイ箸◆マイボトル

持参でよろしくお願いします🤲