～働き方改革への第一歩～
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ダイエットカウンセリングアカデミー
講師の大田みゆきです
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見た目もお腹も満足
私、できるだけキッチンに
立ちたくない人です。
なんの公表（笑）
一応ね、母親業もやって来たので
一通りのものは作れるんだけど
キッチンには立ちたくないんです。
料理作るのが好きって人が
羨ましい
作るとなると
その日は仕事が休みの日とか
気持ちがリラックスしてる時にだけ
作りたいんだよね。
本当は
食べなきゃ生きていけないから
毎日何かしら
作って食べてるだけ（笑）
あ、
これでも私
プロのダイエットカウンセラーを
育てている講師です（笑）
そんなキッチンに立ちたくない私が
年に2回だけ参加をする
料理教室があります。
それは
所属している
日本ダイエットカウンセリング協会で
開催される
顧問管理栄養士の手嶋英津子先生から
直接指導を受けられる
料理教室なんです。
こんな感じで
オンラインでの料理教室。
この料理教室の面白いところは
とりあえずは
材料を用意しておけばいいだけって所。
必要な量を測ったり
材料をカットしたりは
教室がスタートしてから
みんなで一緒にやるんです。
事前準備がなんともラク。
そしてまずは時間のかかる
デザートから取り掛かります。
今回のデザートはマフィン。
普段マフィンを好んで食べないので
これが美味しいのかどうなのか
出来上がりが正解なのか不正解なのか
わからないところではありますが
見た目的には合格（笑）
これ１個で100kcal
オートミールで作ってるので
食物繊維もたっぷり。
夜ご飯までの補食としてもいいですよね❗️
これは
アメリカの管理栄養士の先生から
教わられたというレシピでした。
そしてメインディッシュのさば料理。
塩サバを用意したのですが、
なんとこれを
お酒を入れたお湯で茹でるんです。
初体験な塩サバの調理方法
サバってパサパサするイメージないですか？
だけど
湯がくことで柔らかく
食べることができるんですよね！
そして
サバにかけるお野菜で作るタレが
めちゃくちゃ美味しかった！
カットして混ぜるだけ！
簡単すぎる
料理教室だからちゃんと計量するけども
慣れたら目分量でいけそう！
そして副菜は
セロリとちりめんじゃこを炒めるだけの
これまた簡単なもの。
無事にぜんぶ作り終えて、
出来上がったのがこちら！
これデザートのマフィンを入れても
全部で５８９kcal
こんなにたっぷりなのに凄いよね！
映ってないけど白ごはんもあります。
マフィンを抜けば４８９kcal
凄すぎる
普段はカロリー計算なんて
しないし、
アカデミーでも
そんな方法は教えていません❗️
カロリーだけ気にしてても
痩せないから。
ストレスになるだけ‼️
食事で痩せようと思うと
やっぱ、
一生続けられる方法
じゃないとね。
一生続けられる方法だから
リバウンドすることなく
ダイエットから卒業できるわけだし。
だから
ダイエット指導をするときに
食事指導をするのであれば
飽きない食事方法で
簡単な食事方法で
その人にあった食事方法でないと
いけないんです。
すなわち
一生続けられる食事方法
でなければならないんです🔥
これしようと思うと
カロリー計算なんて無理だし
材料がスーパーに売ってないような
料理方法でも無理だし
毎日レシピを見ながら
作らないといけないようなメニュー
でも無理だし。
作ること、食べることに
ストレスが出たら
もうダイエットなんて
無理なんですよ。
あなたの食事指導は
お客様にストレスを与えていませんか？
食事レシピをお渡ししているなら
簡単で手軽に、
スーパーで変える食材でできるもので
教えてあげてみてくださいね
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