少し前からヘルパーさんに朝きてもらっています。
７時半からきてくれています
朝からきてくれるって有り難いです！
今朝は
チキンハムを作ってくれました！
スパイスが効いていて美味しかったな～～
コンビニで売っているサラダチキン的なものです。
どうやって作ったかというと。。
皮をとって
塩、砂糖と３～４日漬けこんで冷蔵庫においとく。
そして
塩抜きして
沸騰させないようにゆでる。
それがすっごく美味しかったです！！！
添加物も入ってないので安心だし～
ここからがさすが！って思いましたが。。
ゆでた出汁でスープ。
とった鶏皮を焼いて食べるそうです。
残すとこなく全部手作りの美味しいチキンができました！
幸せ～☆