菊芋
と、いう食べ物
ご存じでしょうか？？
見た目は
ショウガ？
によく似ています
キク科ヒマワリ属の多年草
菊のような黄色の花と
生姜のような塊を根につけます
根についた塊の部分が
食用となります
『天然のインスリン』
といわれるのは
“イヌリン”
という成分を
豊富に含んでいるから
最近では
美容や健康に
良いスーパーフード！
として注目されています
糖尿病に効果がある
イヌリンが豊富なため、ブドウ糖の生成が抑制され、血糖値の上昇を抑える効果があります。
腸内環境を整える
善玉菌が増え、悪玉菌が減る効果があるので、便通が良くなる効果があります。
ダイエット効果
イヌリンが血糖値の上昇をゆるやかにするため、過度のインスリン分泌が抑えられ、体内に脂肪が蓄積されるのを防いだり、代謝を促し太りにくくなる効果があります。
低カロリー食材
でんぷんをあまり含まないので、カロリーが低めです。
じゃがいもの半分以下。
高血圧に効果がある
豊富なカリウムも含まれているので、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があります。
効果には個人差が
あるかとは
思いますが...
ワタシはかれこれ
１年ほど摂取して
おります。。。
ちなみに
ワタシはパウダーを愛用
前回、糖尿の
HbA1cの数値が
高かった時から
菊芋の摂取を
始めたのですが
薬を服用せず
食生活を少し改善し
たいした運動もせず
３ヶ月後に
数値が7.8→6.4に
先生もビックリ！
何やった？？と(笑)
食生活の改善は
・夜米抜く
・お菓子食べない
・野菜を多めに摂る
の他に...
と、言われたら
毎朝、コーヒーに
菊芋パウダーを
入れて飲んだこと
くらい...
いや、それで？？
な感じのような
先生のお顔でしたが(笑)
実際はどうかは
わかりませんが(笑)
効果は何かしら
出ていた！ハズ！！
菊芋は
調理でも
美味しく
食べられるようですが
ワタシ的には
簡単！
手軽！
に摂取できるパウダーが
オススメです
ほんのり甘く
料理に入れても
まったく気になりません
先にもお話しましたが
ワタシはコーヒーに
入れて飲んでいます
少々味はかわりますが
香ばしい？感じ？？
飲み物の味が
かわるのが苦手であれば
お味噌汁など
料理に入れて
召し上がるのが
一番最適です
糖尿ばかりではなく
美容と健康に
良い食材ですので
ゼヒご興味あれば