昨日は月曜日でしたが、コースのご予約が入っていたため
午後から出勤でした。
それでも朝はのんびりできたし、
16時半スタートだったので早く終わって夜も少しゆっくりできたし、
何より団体様のコース予約はありがたい
7月頭にも月曜日の予約が入っているのですが、
まさかの2件かぶり
予約が入っているのなんてその日だけなのに何故同じ日なんでしょう？
泣く泣くお断りしなければなりませんでした
という訳で個人飲食店なんてなかなか思うようにお休みが取れないものです。
が
なんと、7月から新しい仲間が入ってくれることになりました！！
ずっと言い続けていますが、ラピーニャは多店舗展開を目指しています。
3年目に入ってそろそろ次を考えたいところ。
店長になってくれる人材を探していました。
で、マスターが声をかけたのが、以前飲食店で一緒に働いていた方。
超絶良い人
そして、ラピーニャオープンの時に看板とかマスコットキャラクターとか
作ってくれたデザイナーさんなのです。
実はこんなキャラクターがいるのです。
モデルはマスター。ぴーにゃ君。
ゆくゆくは店長としてお店を任せる大切な人。
マスターが信頼している方が来てくれることになって本当に嬉しいです。
たぶん、嫁が一番喜んでます
慣れてきたら、やっとやっと少し余裕ができる～
パスタ作りも早朝ではなく、仕込みや営業時間中にできる～
早く7月にならないかな