お久しぶりのパン焼きです
今日は特に予定もなかったので
パンでも焼いてみるかなってことで
あいりおーさんのレシピです。
小型のフォカッチャは
何度か焼いていたので
今回は厚焼きに挑戦です
パン仕込んでる最中に妹から電話。
暇だから遊びにくるって
妹には3人子どもがいるので
えいたも従兄弟たちと会えるって
すっごく喜んでた
でも電話切ったあとから
自分の部屋を急いで掃除
おもちゃ散乱してたんで
とりあえず定位置に戻す
子どもながらに
お友達を迎える準備が
必要だってことくらいは
分かるみたいです
仕上げ発酵が終わったら
オリーブオイルを塗って
指でブスブスっと穴を。
この作業、くせになるくらい
生地がふわふわしてて気持ちいい
18センチのスクエア型なので
ボリューム満点
ローズマリーがないので
先日カルディでゲットした
岩塩とハーブソルトをふりふり
ブラックペッパーも
ゴリゴリかけてみました
ちょうど妹たちのお昼に
間に合ったので
簡単にスクランブルエッグと
ウィンナーを焼いて
フォカッチャも一緒にいただきました
ふんわり軽くて
すっごく美味しかったですよ
子どもたちもたくさん
食べてくれて嬉しかった
従兄弟たちが帰った後は
えいた、元気ない…
4人から1人になったら
流石に寂しいよね