先週の土曜日は恒例のパン教室
今回のメニューは、
サブマリン
CAFE
の２種類でしたよ
こちらがサブマリン。
サブマリンって潜水艦って
意味なんですね！
名前のとおり、
潜水艦の形をしたパンです
クープが難しい！
深さを均一にできてないので
ガタガタです
カットして試食。
仕込みに卵白を使うけど
今まで卵黄は何度かあって
卵白は初めて。
卵白は外皮をパリッとさせて
くれる効果があるそうです
まさに、外皮はバリバリで
中はふんわりに焼きあがりました
こちらはCAFE。
コーヒー味のパンです。
下のパン生地にも
上のクッキー生地にも
濃縮コーヒーリキッドが入っていて
すっごくいい香りのパン
しかも中に大納言が入っていて
それがまたいいアクセント
こちらは、トレハロースを使っていて
翌日になってもしっとりしていました
チョコで各自でお絵かき。
持ち帰りがちょうど3個だったので
家族の名前入り
中にはこんな子も…
では、連休最終日
何しようかな