昨日はパンを焼こうにも
身体がバテてしまって
こんな時はドデガパン頼み！！
粉と
水と
塩と
イーストを
タッパに入れて
混ぜ混ぜして冷蔵庫で一晩
翌朝の生地
これに打ち粉をたっぷりして
ひっくり返す
ゆっくり生地が落ちるまで待つ。
ここで焦ると生地を痛めます
出すとこんな感じ。
ここでオーブンを200度に余熱
余熱の間に成型します
真ん中にベーコン2枚
チーズ盛り盛り
片方から折り曲げて
その上にも
ベーコン2枚とチーズ盛り盛り
反対側の生地を折り曲げて
３つ折り状態になります
お好みで
粗挽きの塩コショウをぱらり
焼き上がりー
お砂糖が入っていないので
あまり焼き色はつきませんが…
カットするとこんな感じです。
もちもちしていて
蒸しパンに近い食感ですよ
忙しいけど
市販の菓子パンはちょっと…
って言う時には持ってこいです
朝はこのパンと
ヨーグルトとヤクルト（偽）です
ヨーグルトとヤクルト（偽）は
毎日いただきます
そのおかげか
小さい頃重度の便秘症だった
えいたも毎日快便ですよ