最近、急にバターロールの成型が
上達してきて、嬉しくて
ついつい焼きたくなる。
でも、家族がマンネリしてしまうと
いけないので、
今回は12個同じ成型で、
3個はチョコ入り
3個は有塩バターを巻き込んで塩パン風に
ツヤツヤピカピカ
でもさすがに12個あると
それぞれ個性があって
イモムシころりん的なヤツもいます
この子はかなり綺麗にできたかな
でも、今回裂けてしまったのが
何個かありました
原因は巻きがキツいとか
過発酵とか色々あるようです
次は気持ち緩めに巻いてみて
仕上げ発酵を5分短くしてみます
6個のロールパンは
朝食でコーンスープにひたして食べたり
お昼にサンドイッチにして持ってったり
あっという間に消費しました
あぁーまた次が焼きたい