最近冷えますね
通勤経路も路面凍結で
多発事故してました
南国宮崎で
スタッドレスなんてつけないしね
こんな時パニックです
さて、そんな土曜日
旦那様はお昼まで仕事だったので
私とえいたでお留守番
今週パン焼けてなかったから
重い腰を上げました
まずはかなりの頻度で焼く
ベーグル
今日はレシピを変えて焼いてみました
肌荒れぎみですが
今回はわりと発酵時間とったので
成型しやすかった
しかもいつもは60ｇ分割だけど
今日のレシピは80ｇ分割だから
かなりボリューミー
モラセスで茹でたら焼成ですが、
茹でてるそばからつなぎ目がパックリー
なんとも残念な仕上がりで撃沈
でも、負けじとまた焼きます
今日はベーグルの他にも
2種類焼いたので
またアップしまーす