本日横浜の日の出は、4時４１分。
春爛漫で、外を歩けばさまざまな花に出会うことができますが、
狭いベランダの中にもあれこれ咲いているので、
わざわざ出かけなくても、咲きたての花に出会うことができます。
今満開なのは、春菊の花。
冬の食用に植えていたのがとう立ちして咲きました。
先週咲いたのを１，２本摘み取って部屋の中でガラス瓶にさしているのですが、
とても花もちがよく、いつまでもあまりにも美しいので驚いています。
春菊について調べて、原産地は地中海沿岸と知りました。
和食にあうので日本の植物のようなイメージがありますが、外国の花です。意外なものですね。
色々知りたくて検索しても、食べ方など食材としてのことばかり出てきて、
植物としての情報を探すのに苦労しました。
欧米では観賞用に栽培されるそうです。
なべ物や胡麻和え、てんぷらなどで冬の間さんざんお世話になっておきながら、
冬が終わったら花を待たずに引っこ抜いて、花の美しさを見逃している日本人は、
大変もったいないことをしていると思います。
和名は春菊＝春の菊ですが、英名は Crown daisy。
王冠のような神々しい春の花として
来年は観賞用に栽培しようと思います。