手作り味噌

去年、くるるの杜で育てた大豆を使って、
手作り味噌の仕込みをしました。

秋に初めての味噌作りをして、２度目の今回は、
前回の約３倍の量で・・・。




量が増えると、大きい道具も必要だし、
何度も分けなくちゃいけないし、重いし・・。
労力も数倍でした・・・。



来年、美味しいお味噌になるといいな♪♪