米粉のいちごロールケーキ

最近、パンよりスイーツ作りにはまっているかも。

シフォンケーキの次に作っているのが、
ロールケーキ。

今回は、米粉１００％でいちご入り。


実は、ロールケーキの天板をもっていないのだけど。
オーブン付属の天板だと、大きすぎて生地が薄くなるので、

アルミ＋クッキングシートで型を代用して焼いてみました。
これでも十分いけます。

ロールケーキも手軽で美味しいので、
そろそろ型買おうかな～。