ホシノ de くるみパン

先週は、風邪引いたり用事があったりで、パンを焼けなかったので、昨日は久しぶりのパン焼き

ホシノ天然酵母を使った、リッチな生地のパンを作りたくて、くるみパンを焼きました。

イメージとしては、「アンデルセン」の甘くてソフトなくるみパン。

ブリオッシュ並みに、卵とバターと砂糖をたっぷりいれた生地で作ってみたら、
ふわっふわで、めちゃ美味しくできました


ちなみに使った小麦粉はこちら↓
値段は高目だけど、小麦の甘みが感じられて、ふわふわの生地になります♪