今日は今年最初の天然コンブ口開けでした
天然コンブの採り方は２通りありまして
１つはカマ
草刈り鎌のようなカマでコンブを根元から切る方法
もう一つは捻棒
棒の先に細い横棒が差してありまして、それをコンブの間に入れて
ひたすら捻る
捻るとコンブが抜ける
棒に絡まったコンブを取り込む
というわけです
ここは黒こんぶの漁場
黒こんぶって標準和名はミツイシコンブ
ミツイシコンブって、いわいる「日高こんぶ」
あまりにも日高の名前が有名になりすぎて、本名？の「ミツイシコンブ」って誰も知らない・・・
ま、それはいいんですが、このコンブを売ろうとすると
「岩手県産の日高こんぶはあり得ない」
って売れません
日高こんぶの名が付くずーーーーーーーーーーーーーーーっと前からここに自生してるんですけどね
これは日高こんぶじゃない！田老の黒こんぶ！
