田老魚市場はそもそも規模が小さいため魚の数がまとまりません
その上、暖流系の魚とか、本来数が少ない魚がひょっこり入ったりすると仲買人産もどのぐらいの値段で入札するか難しいと思います
市場側から見ても、あんまり上がったことがない魚は一体どのぐらいの価格が相場なのか見当が付きません
たとえば、このイシガキダイ1.1㎏活魚
釣り番組ではよく見ますけど、食べたことはありませんし
マツカワ1.4㎏(ってなってましたが、ホシガレイですねこれ)活魚
こんなのが釣れたらおもしろいでしょうけど、これもなかなかあがらない魚です
数年前北海道にブリだかワラサだか大量に水揚げされたのに、過去にほとんど水揚げされてないこともあってメチャクチャ安かったとかいう話を聞いた気がします
築地ではどのぐらいの値段がするんだろうか?