訪れたのはチャヤマクロビ日比谷店 。
ここでは、マクロビのご飯、ケーキを食べることができます。
マクロビって、ボリュームがなくて味が薄いイメージってありません？
しか～～し！！
今回のディナーコースは、ボリュームたっぷり！味もしっかり！！とっても大満足なディナーでした。
早速食べた料理を紹介♪
まずは前菜です。里芋のリエットと人参ムース。
とろっとした里芋のムース。そしてこれは何だ？雑穀らしきツブツブしたものが入っています。
お家で里芋のムースなんか作れちゃったらお洒落ですよね～♡
お次は南瓜、エリンギ、ブロッコリーのライムソース。
このライムソースが絶品！アンチョビ？ガーリック？パンチの効いたお味です。
じゅわっと旨みが出てくるエリンギもおいしいかったです。
そしてそして、こちらの小海老とアボカドの醤油豆乳マヨ和え！
最高においしかったです！！
豆腐でできたマヨネーズとは思えないほど濃厚さ。海老とアボカドとの相性ばっちしです。
スープはノンオイルの紫芋のポタージュ。
まるで焼き芋を食べているくらい濃厚なポタージュでした。
メインは豆腐と根菜のハンバーグ デミハヤシソースとオーガニックのパン。
付け合わせの根セロリがごぼうみたいでおいしいかったです！
根セロリってきいたことあります？
イタリアンやフレンチで付け合わせとしてよく登場するそうです。
まだまだ知らない食材ってあるもんですね～。
最後のデザートは南瓜クリームと白胡麻プリン。
白ゴマのプリンの下には小豆がひかれています。とろっとしたプリンに甘い小豆が合っています。
結構大きくて、これを食べる頃にはもうお腹いっぱい！
以上、2800円のディナーコースでした♡
おいしくて体にやさしいものが食べたい方には是非おすすめです♡
