琉家＠那覇市
仕事で県庁に行く。
せっかくなので、国際通りからちょっと奥に入ったところにあるこのお店に行く。
国際通りを外れると、観光客はまったく見えない。
濃厚豚骨スープのお店。
ニンニクもうまそうだけど、午後の仕事が・・・
スープは、那覇市の安謝小学校前にある「じゃん」に似てる。
滑らかな細麺。博多系とも違うのかな。
食べてる途中で、辛味噌をいただきました。
こういうサービスはうれしいなあ。お客さまを喜ばせるためには。。。
うん。勉強になります。
勘定の際に、「どちらかからのご紹介ですか？」と聞かれる。
客とコミュニケーションをとる。どうやって集客するか検証する
という意味で、面白いなあ。
仕事先の人にも、この話法、お勧めしてみようっと♪
てだこそば＠浦添市安波茶
いつ行っても行列が絶えないそば屋さん。
車まで並んでるよ。
この日も13時過ぎに行ったのに、行列中でした(・∀・)
具として、細切りかまぼこやワカメが載ってます。
ワカメ載せてる店を、沖縄そばで初めて見た。
ラーメンにワカメ入れると、スープの味が変わってしまうので好きではないけど
このそばでは、スープの味が濃いので、まったく問題なし。
というか、スープの味濃いなあ。
麺が美味しいよ。
讃岐うどんと、中太ラーメン用麺を混ぜたような
中はもちもち、外はつるっとした麺。美味しいなあ♪
怪しすぎるメニューも多いので、次回はそれに挑戦してみる。
「トーフそば タコス風」って・・・(^_^;)
坂の下に見えたあの海に。
沖縄には高い山はないけど、坂が多い。
なので、仕事で車を運転してると、意外なところで
きれいな景色が見える箇所がいくつもある。
ちょっと疲れてても、こんな景色見る と
「はー、沖縄来てよかったなあ」と思うよ♪
沖縄と窓ガラスとうちわ。
社用車で出かけようとしたら、運転席側の窓ガラスにうちわがささってた。
日差し避けらしいよ。
12月だけど、まだまだ日差しが強い日も多い。
ふと気になって周りを見ると、
同じことをしてる人って結構いるんだと気づかされる。
(・∀・)
東江そば＠浦添市宮城
自家製麺がウリの沖縄そば屋さん。
「あがりえ」そばと読みます。
メニューは、こんな感じ。
スープが、カツオだしと豚骨を選べます。Wスープとか出来るのかな？
東江そば（三枚肉・ソーキ・ナンコツ入り）の大、豚骨スープに
ジューシーをつけてみた。葛餅がつきます。
大にしてみたものの、ボリュームはそれほどない。
麺が面白い。
カンスイ入れてるのか、ツルシコ縮れ太麺で、ラーメンかと間違うくらい。
スープはややしょっぱめ。
相方の食べてたカツオ出汁のほうが好みかな？
ジューシーもうまいし、いい店見つけたな～♪
あんず食堂＠宜野湾市佐真下
宜野湾市佐真下公園近くにある食堂。すげえ目立たない。
普天間基地の入り口近くでもあります。
テーブル4卓とカウンター3席しかない小さな食堂。
何を頼んでいいか分からず、とりあえず頼んだ「そば（大）」。450円。
で、周りを見渡してみると、ほとんどの人が、てびち汁食べてる。
あ。失敗したな～。てびち、うまそうだった(´□｀｡)
紅ショウガは入れないでほしいなあと思いながら、そば食べる。
意外に（失礼な言い方だけど）、スープうまい♪
お肉も薄味でいいな♪
いい店を見つけたかもしれん。
次は、てびち食べようっと♪
海鮮食堂＠宜野湾市大謝名
大謝名交差点から真栄原交差点までの坂の途中にある食堂。
宜野湾市真栄原にあるさしみ屋（沖縄では、魚屋は、さしみ屋と言います）と同系列らしい。
マグロ刺身（日によって、魚種と部位は変わる）と
さかな天ぷら（日によって、魚種が変わる）と
魚汁（たまに魚も入ってる）がついてる。
このボリュームで500円なのがうれしい。
沖縄は、マグロが安くてうまいということを再認識させてくれるお店。
最近、駐車場がいっぱいで入れないんだよな～
うかじそば＠宜野湾市志真志
宜野湾市長田交差点と中部商業の間くらいにあるそば屋さん。
330号沿いです。330からだと、ちょい看板が見づらいか。
2種類のそばがあるので、こくトンコツを選ぶ。
疲れた時は、こってりしたものが食べたくなるんよね。
見た目、家系ラーメン。
青野菜は、からし菜。ほうれん草と違って、熱を加えても、
しゃきしゃきとした食感がうれしい。
沖縄そばに白ネギは珍しい。
でも、麺は沖縄そば(^_^;)
固めのあまりスープを吸わないタイプ。
左上の脂と、右下のスープのコントラストが面白い。というか、メタボ的に恐ろしい(;^_^A
まー、面白いそばだと思うけど、
普通に家系ラーメン食べたほうがいいかな～。
ちゅーか、トッピングなしの沖縄そばで720円は強気の価格設定だよね～