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今日は、お日様にじりじりと照りつけるような暑い一日となりそうです
少し風があるのが救いかな・・・
今日から暑さも増してくるようですね～。 体調管理には十分気をつけなければ～
さて昨日は、今年二度目の「土用の丑の日」だったので、今回は牛でもいただこう～
、なんて思ってましたが、前回の買い出しえ買った食材を、まだまだ使いきっていないので、ノーマルな晩ごはんになりました。
メニュー：◆モロヘイヤと長いもの芽かぶ和え
◆鰺と野菜のフライ（かぼちゃ、平甲子、ゴ―ヤ）（サニーレタス、人参、玉ねぎ、きゅうり）
◆味噌汁（大根、しいたけ、ごぼう）
鰺は、シンプルなものと、梅しそを挟んだものにしました。 シンプルなものには、タルタルをつけて、梅しそを挟んだものは、そのままでいただきました。
真空パックに入って売られていたあじの開きは、１０尾入っていたので、半分はシンプルに揚げて、半分は梅しそを巻いて揚げましたが、ひとり５尾は食せず、かなり余りました 衣をつける前に、副菜用に外しておこうと思いながら、すっかり忘れてしまっていて、全部揚げてました。 ランチに食べるしかないな
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