味のまるしん きくのや＠初代まるしんらーめん

遠征の第二弾

今回もお仕事でタマタマ来た「かすみがうら市」

神立駅が最寄

味のまるしん（まる晋？）　麺匠　きくのやに行ってきました。

正式名称はどれなのかは不明

駐車場は目の前に５台くらい

でも駐車禁止の標識が無かったから路駐でも問題なさそう・・・かな？？

こちらは魚介和風を全面に打ち出したラーメン店

入り口にもイロイロ貼ってありました。

虫対策かな？の二重の扉を開け入店すると、大きな対面テーブルが１つとカウンター１列

全部で１５席くらいでしょうか？

オーダーは券売機ではなく、口頭で、

そしてお帰りの精算らしいっす

ほぼ満席に近い状態でしたがタマタマ席が空いたので座れました。

この立地ですごい繁盛

営業時間も３時間だし、いい仕事してるなぁ～

えーと、えーと何にしよう・・・・

期間限定の「冷たい鳥中華そば」も気になるんだけどね・・・

お初の店なので、いちばんオーソドックス＆看板メニューと思われる「初代まるしんらーめん」をチョイス

量がどの程度なのか不安だったので大盛をオーダー

テーブルの調味は

ブラックペッパーとホワイトペッパー

そして長野の善光寺さんがお膝元

八幡屋の大辛一味もあった

６～７分くらいかな？

美味しそうなラーメンが着丼

ニボニボスープは魚介に動物系を足した絶妙感が満載

魚の臭い感じも全く無い

うむむむ・・・美味いじゃないかぁ～

昆布も入ってるかなぁ？そんな隠し味も旨みを引き出しています。

麺量多し！！

普通盛りで良かったかも・・・・

麺は細麺と書いてあったけど、どちらかと言うと中太麺という感じ

次は濃厚魚介の太麺も味わってみたいなぁ～

茹で具合もスバラシイ！

お腹にドカントきたよ

このナルトもいいね～

もう少し厚みがあると嬉しいかもｗ

チャーシューは脂身が少ないのに、柔らかくてジューシー

味付けも薄目でスープの邪魔をしない存在である。

厚みは１センチには満たないが、美味いです。

このチャーシューだけもっと食べたい・・・・・

チャーシューのトッピングがあったらいいのになぁ

総評

また食べたいラーメンの一つですね

ラーメンはスープ麺ともに凄いアツアツの状態でとても良かったです。

（やけどに注意ですｗ）

接客もいい感じ

帰りにレジで支払いをするのですが

800円で1000円札を出したところ

美人のお嬢さんが200円のお返しです。と

自分のの手をしっかりと包んでお釣りを手にしてくれましたよ

惚れてまうやろぉー

こりゃ、胡椒のように勘違いする男子が多いんじゃないかなｗｗ

次は冷し鳥中華そばを食べに行きたいです。

お店情報

茨城県かすみがうら市宍倉6204-2

営業時間11：00-14：00

定休日　月曜日・火曜日

かっちゃん＠黒味玉らーめん With愛の貧乏脱出計画

ふとTVを見ていると・・・・

愛の貧乏脱出計画なる番組で富山ブラックを伝授されている店を発見

まあ、都内には池袋とかに富山ブラックのお店はあるんですけど、たまたま仕事で（本当に仕事ですｗ）

で行く場所に近かったのでTV効果がどの程度なのかも調査がてら行ってみました。

茨城県はイオン笠間に近い

旧ラーメン道場の「かっちゃん」

定休日を確認しなかったのですが、やってました

駐車場は１０台くらいは楽に入りそうな感じ

ジャリだし、入り口も開いてるから、ホコリを立てないようにそっと入庫しようねｗｗ

少しお昼からずれた13時過ぎのせいか、行列は無かったです～　(´▽｀) ホッ

店内スタッフは４、５名

券売機でチャーシュー麺に味玉攻撃をしようかと企んでると

黒チャーシュー麺に×マークが点灯！！

チャーシュー麺が出来ないんじゃ、普通のラーメンも出来ないんじゃない？と思い聞いてみると

「チャーシュー作るのが間に合わないので、黒チャーシュー麺を中止にして黒ラーメンにまわしてます」

との事

TV効果もあって、これは嬉しい悲鳴だね！！

券売機でおすすめの味玉ラーメンをポチって店内の待ち席での先頭

スグにカウンターに案内されたよ

POPを発見

(□。□-) フムフム

楽しみだなｗ

店内には「坂本九さんの！」

そして、店主自らドンブリを持ってきてくれましたぁ～

あら、写真とは違い海苔が沈んでシワシワに・・・

スープはさすが富山ブラック！黒いですｗｗ

魚と動物系が融合し、野菜と砂糖で甘みを出している。

ちょっと砂糖（ザラメか？）が強いので醤油のしょっぱさを打ち消しているね！

味的には、お蕎麦やさんで甘めの汁に動物系と野菜の旨みが入った感じ・・・・というとイメージしやすいかな？

自分の記憶を辿ると、神奈川県の平塚で食べた日本そば屋さんの作る支那ソバに近い汁

残念なのはブラックペッパーが調味としてカウンターに置いてあるにもかかわらず、デフォでコショウが効いてしまっていて素のスープの味が堪能できなかった点

もう少しデフォのコショウは抑えて頂きたいかな～

麺はモチモチ感のある中太縮れ麺

スープとの相性も良いが、このスープだと高山ラーメン系の細縮れ麺でも相性は良いかもしれない

チャーシューは２枚

たまたまだろうけど、一枚はエンド部分で直径が小さいので厚めにしてくれたと思われ

柔らかいし、しっかりと煮込まれていた

味玉も茹で具合と味の浸み込み具合もOK

メンマにはあまり特徴を感じなかった

自分の隣りの席人は着丼するなり、ブラックペッパー（ギャバン製）をガンガンかけてから食べていた

あれじゃコショウ味ラーメンになっちゃうよ・・・・

あまりラーメン店自体が少ない地域だし、デフォの味を味わおうという人は少ないのかな・・・・・

まあ、人の自由ですけどｗｗｗ

ご主人のキャラはTVのまま

あまり元気が無く、もくもくと仕事をこなすタイプでした

自分が来店している間の麺上げはご主人だけが行っていましたよ

せっかく成功している人からノウハウを頂いたのですから、頑張って頂きたいと思います。

東京では散り始めている桜が、すぐ近くの公園では桜が満開を迎えていました

ご馳走様でした！！

お店データ

かっちゃん（旧ラーメン道場）

茨城県笠間市赤坂23-18

営業時間

11:00～15:00
17:00～23:00

LOは30分前

駐車場目の前に１０台ほど

塩から味噌へ・・・・てつまる

先日、気になっていた「しお福」の閉店？

そして新店

気になって食べてきました。

以前のキャッチフレーズは

わんたんめんの店「しお福」

今度のお店は

味噌らーめんと中華「てつまる」

前にあったしお福時代の駐車場はお店の先にあるパチンコ屋さんの２F

同じかと思って、おそるおそる行ってみると・・・・

前の場所と同じではなかったのですが、数台先に限定１台様　専用駐車場を発見

無事に止められました(´▽｀) ホッ

外見は、塩のイメージ？白？という感じから

味噌を基調とした？味噌色？系にｗｗ

以前はカウンターだけだったのですが

ファミリー層も意識してか、手前にテーブル席が出来ていました

でも、残念な事に禁煙じゃないんだなぁ・・・・・

手前の券売機でウリの？味噌を・・・・

チャーシュー味噌らーめん+味玉をトッピング～

ポチッとな

麺は細麺か太麺を選べますが、味噌なので太麺をお願いした。

また、大盛がサービスできるとの事なので、こちらもお願いした。

卓上調味料が豊富です

メニューが見にくいのでこちらもUP

ほどなくして着丼しました～

白味噌ベースのスープ

味玉は少し出来上がりすぎにも見えるが、味噌の場合は少し黄身が出来てても問題ないかな・・・・

チャーシューは大きいのが１枚

炒められた野菜類、ワカメとメンマも入ってる

メンマはしっかりと味がついていたよ

スープは少しだけ一味が浮いているので、小さいお子様は辛く感じる人もいるかも・・・

隠し味に老酒か紹興酒あたりが使われているであろう風味を感じた

麺は中太麺

よくある味噌に合う黄色い縮れ麺

茹で具合は文句ない

チャーシューは大きなのが１枚

厚みは目測で８ｍｍ程度か？

大きいので、赤身部分から脂身がある部分までグラデーション的に堪能できた

ココは喫煙できるので、幸い前半は誰も吸ってなかったんだけど

食べる後半に差し掛かった頃に来たお客さんがスパスパ煙をくねらせ・・・・・

ありゃ、味が判らなくなっちゃったよ

前半の味を思い出すと、味はまろやかで麺との相性も良いし

味が濃いのが好きな人は卓上調味で調節もできるのもいいんじゃないかな？

大盛が無料なのも嬉しい

さらに、もっと沢山食べたい人は麺６００グラムの味噌らーめんもある

コッテリ背油を入れてもらうと１００円プラスなのが・・・・だけどね

今度は、しお福時代に美味しかったチャーハンを食べてみたいな～

変わってなければいいんだけど・・・・・

そして

常連様カードなるものを頂戴した

あれ？？？

見比べてみると・・・・

名前とメニュー以外は一緒だね

電話番号も同じだぁ～

オーナーさんは不在だったようすで店員さんはあまり慣れてない感じだし

前に居た店員さんは居なかったし、もしかして他にも店舗出してるのかな？

味噌らーめんと中華「てつまる」

東京都足立区伊興本町１－１６－２８

TEL03-5691-4031

年中無休

11：00-翌朝6：00

変化

竹ノ塚の ラーメン銀次が閉店していた

そして、「しお福」が味噌ラーメンのお店に変わっていた

今度食べに行ってみよう！

Android携帯からの投稿

ゲルゲルな車載マウント

ドライブレコーダー代わりに

ビデオカメラでも搭載しようかと思ったんだけど

うまく取り付ける方法が見つからずで

ちょいと探していたら、こんなんが・・・・

こちらでポチりました

ANDECHS.you カメラ スタンド　ゲル吸盤式　　車載カメラに　カメラマウント　カメラ ブラケット　車載マウント AN-CS02G

で、到着

見た目からスチール製かと勝手に思ってたけど

実はオールプラスチック製

まあ、強度的には十分です。

こんな状態でカメラ取り付けネジを垂直にして上向けにしたいと想定してましたが

誤算がぁ

上の写真の状態で

ここのボール部分の切れ込みが深い場所（矢印部分）が一ヵ所だけあって、そこにセットし、垂直にしたいんですが

この切れ込みを使うと、ボール部分は回転しないので下向きになってしまうんですね

仕方ないので、その下にある角度調節できる部分をバラシて、

逆にセットしましたが、簡単には行かず若干のヤスリ加工を施すなど

もちろん保証外ですので・・・(笑)

まだビデオカメラはセットしてないけど、耐久性はどんなもんでしょうかね～

取り付け取り外しも大変だからクイックシューが必要かな～^^;