先日、気になっていた「しお福」の閉店？
そして新店
気になって食べてきました。
以前のキャッチフレーズは
わんたんめんの店「しお福」
今度のお店は
味噌らーめんと中華「てつまる」
前にあったしお福時代の駐車場はお店の先にあるパチンコ屋さんの２F
同じかと思って、おそるおそる行ってみると・・・・
前の場所と同じではなかったのですが、数台先に限定１台様 専用駐車場を発見
無事に止められました(´▽｀) ホッ
外見は、塩のイメージ？白？という感じから
味噌を基調とした？味噌色？系にｗｗ
以前はカウンターだけだったのですが
ファミリー層も意識してか、手前にテーブル席が出来ていました
でも、残念な事に禁煙じゃないんだなぁ・・・・・
手前の券売機でウリの？味噌を・・・・
チャーシュー味噌らーめん+味玉をトッピング～
ポチッとな
麺は細麺か太麺を選べますが、味噌なので太麺をお願いした。
また、大盛がサービスできるとの事なので、こちらもお願いした。
卓上調味料が豊富です
メニューが見にくいのでこちらもUP
ほどなくして着丼しました～
白味噌ベースのスープ
味玉は少し出来上がりすぎにも見えるが、味噌の場合は少し黄身が出来てても問題ないかな・・・・
チャーシューは大きいのが１枚
炒められた野菜類、ワカメとメンマも入ってる
メンマはしっかりと味がついていたよ
スープは少しだけ一味が浮いているので、小さいお子様は辛く感じる人もいるかも・・・
隠し味に老酒か紹興酒あたりが使われているであろう風味を感じた
麺は中太麺
よくある味噌に合う黄色い縮れ麺
茹で具合は文句ない
チャーシューは大きなのが１枚
厚みは目測で８ｍｍ程度か？
大きいので、赤身部分から脂身がある部分までグラデーション的に堪能できた
ココは喫煙できるので、幸い前半は誰も吸ってなかったんだけど
食べる後半に差し掛かった頃に来たお客さんがスパスパ煙をくねらせ・・・・・
ありゃ、味が判らなくなっちゃったよ
前半の味を思い出すと、味はまろやかで麺との相性も良いし
味が濃いのが好きな人は卓上調味で調節もできるのもいいんじゃないかな？
大盛が無料なのも嬉しい
さらに、もっと沢山食べたい人は麺６００グラムの味噌らーめんもある
コッテリ背油を入れてもらうと１００円プラスなのが・・・・だけどね
今度は、しお福時代に美味しかったチャーハンを食べてみたいな～
変わってなければいいんだけど・・・・・
そして
常連様カードなるものを頂戴した
あれ？？？
見比べてみると・・・・
名前とメニュー以外は一緒だね
電話番号も同じだぁ～
オーナーさんは不在だったようすで店員さんはあまり慣れてない感じだし
前に居た店員さんは居なかったし、もしかして他にも店舗出してるのかな？
味噌らーめんと中華「てつまる」
東京都足立区伊興本町１－１６－２８
TEL03-5691-4031
年中無休
11：00-翌朝6：00