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胡椒のある生活

胡椒(PEPPER)好き!!胡椒は絶対無くても困らないけど、あったほうが刺激的な食事に変身したりします。そんな胡椒的な感じの日常を??不定期ながら更新します。

るんるん筑波方面

今日は松屋製麺所でラーメンの予定
駐車場は空いていた~

あ!ラーメンの暖簾が無い(^_^;)





一応、中に入って聞いてみると、オジサンとすれ違い~
「ごめんなさい今の人でスープ切れ」との事
ガーーン(T_T)

仕方なく次の候補ラーメン屋さんに移動!

通りから少し入っていて、ちょっと分かりにくい場所なんだけど何とか到着!





外見は普通の民家



中は女性に大人気なのか半数は女子
ツーリング途中なのか芸能人みたいにカッコイいい女性ライダーもお一人様でラーメンしていた。

お水はセルフで、注文→提供→食事→会計の順だ

迷わずここの定番特製トマトラーメンをオーダー




まさにトマト!




やはりトマト!

味はイタリアンに少しの和テイストという感じで、麺がパスタなら間違いなくスープパスタと思ってしまうだろう。

麺は細麺でした。

美味しかったよ~
今度は他のメニューも食べてみたいので、リピ確定です。

こちらも帰る頃にはスープ切れで暖簾を下げてました。




おじちゃん、おばちゃん御馳走様でした!

無化調でのランクは高いラーメン店

八王子の煮干鰮らーめん 圓

この鰮(イワシ)という字が読めなかったが、何とか到着。
目の前のコインパーキング(4台駐車可能)に駐車。

外に並んでるのは5名ほど。
その最後尾につける





順番になり食券をポチッとな。

誘惑に負けて特製980円にする。

店内はカウンターのみだが広いスペースでゆったりと食べれる。



私の好きな割り箸仕様。
調味は胡椒のみがイイネ!
いや、胡椒も要らないんじゃないのかな?



早々と到着!



ドーン!



とても美味しゅうございました!

ご馳走様です。

駐車料金は300円でした。料金を含めて
ラーメンは贅沢品だな~と思ったww

煮干鰮らーめん 圓ラーメン / 京王八王子駅八王子駅
昼総合点★★★★ 4.0

荒川に近い橋の側道にある本店?は行ったことがないのだが、恐らくそこの2号店と思われるお店




ラーメンは350円と激安だ。

ランチタイムに利用
禁煙ではないので、あまりお客さんが居ないのを確認して入店!

先客ゼロではなくカウンターに1名だけ。
2Fも客席が有るらしく女性が5名ほど降りて来て個別に会計をしていた。
調理場がよく見えるオープンカウンターだが、決してキレイとは言えないカウンターだ(^_^;)

セットメニューが豊富。

今回はチャーハンとラーメンのセットをオーダー
店員さんは全員中国の方と思われる。
愛想とかは期待してはいけない

手際よく調理が進められ、まずはラーメンが到着。無言で差し出される…





スープは当然ながら化調は多めで塩味やや濃いめだが全然いい感じ。
具材はチャーシューとネギだけだが申し分ない。

しかしチャーシュー旨い
ラーメンの上に乗ってる奴じゃなくてスープに僅かに忍び込ませているクズチャーシューが煮豚じやなくて焼豚って感じのテイストで良かった。


続いてチャーハンも到着(やはり無言ww)





チャーハンも焼豚のおかげで美味かった。
これもラーメン同様にやや濃いめな味だがぜんぜん許容範囲。
油と水分、パラ感のバランスは某餃子のチェーン店のチャーハンより良い感じ

次は何か違う物をオーダーしてみたいが、もう少しきれいだと足も向きやすいかも…(^_^;)

※メニューの価格は全て税別です。


国振中華料理 / 大師前駅西新井駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

ホームベーカリーで食パンを作るといつも羽の部分に穴が開いてしまうので、別の容器に移してやることにした。

使う容器はかっぱ橋の浅井商店さん謹製

アルタイトスーパーシリコン食パン型
12cm 1斤タイプ蓋付き




ただ前回、蓋をして焼いた時に生地が溢れてしまい熱線に垂れて焦げ付いてしまったので、今回は蓋を使わず焼いてみた。




普通に食パン作りスタート
自分のホームベーカリー(ツインバード)の場合、残り時間1時間40分での最後の羽が動作した後、型に移し替える。




爪の出っ張りで安定しないので…
適当な大きさの耐熱性の有るものでカバー
自分は天下一品祭りで当たった小さいラーメンどんぶりを利用(笑)
なるべく高さを合わせた方が良いかと思います。



生地を落とさないように慎重に移し替えてホームベーカリーにセットし蓋をします。
あとは待つだけ!



穴無しの食パンの出来上がり!
羽がないせいか、スルッと取れます。



参考になれは…
初訪問の調布駅近くのラーメン店

周辺にはラーメン屋さんが多くまさにラーメン激戦区だショック!




店内に入るとほぼ満席

店舗中ほど右にある食券機で食券をポチ
オーソドックスに醤油らーめんを選択
食券を渡すとおばちゃんに「大盛りにしますか?」と聞かれる?
大盛りが無料なのかな?と思ったが丁重にお断りする。

お箸はエコ箸でなく割り箸◎



生ビールとかもあるのねん❤



カウンター席に案内されてから10分少々だろうか?
到着!





全面的に出ている煮干しを期待していたのだが、煮干しテイストはごくわずか。
醤油の返しが、やや角立っているようなスープとコシがありモッチリした太い麺が特徴だろうか…

このカエシなら塩が無化調を堪能出きるかも知れない。

チャーシューは標準で二枚と奮発されていました。

御馳走様でした。