今日もパッとしないお天気です。
香川県も梅雨入りしてから、なんだかじめじめとした天気です。
ですが、雨の雫が、紫陽花に溜まりキラキラしているのを見ると、
「6月がきたな～☆」と季節を感じ取る事ができます。
四季のある日本て、やっぱりいい
じめじめとした、この時期におすすめです。
☆塩レモン☆
・レモンの皮を、よく洗う。
・レモンの重量の塩を、瓶の底に入れて、レモンを入れ、よく振る。
・一ヶ月ほど漬け込む。（冷暗所で保管)
蒸した肉や、サラダ、炒め料理等々、さっぱりとした料理を作りたい時に活躍してくれます。
は、刻んでサラダにトッピング
メイン料理は、豚ステーキ
エキストラバージンオリーブオイルで、さっぱりと。
バルサミコを少々かけてもgood
もちろん、塩レモンをトッピングしても、ジューシーだけど、さっぱりと仕上がります
何だか、だるくて元気がでない時、さっぱりしたものが食べたい時、ぜひ塩レモンを料理に活用してみて下さい