たまにはお弁当

こんばんわ引き続き更新してみたいと思います（←できる時にしておかねば）

って言っても、今回はお菓子ネタではありません。

私の旦那さまですが、毎日お弁当を会社にもって行っています

毎朝眠い目をこすってイライラしながら作っています

眠くて半分くらい無意識な状態で大体出来上がるころに目が覚めます

ってことでかなり適当なものですが・・・載せたいと思います。

中身をご紹介します

☆ほうれん草とソーセージのバターソテー

☆くずし卵焼き

☆ちくわの粉海苔ｄｅ磯辺揚げ

☆プチトマト

☆鮭フレークごはん

です

ほうれん草とソーセージのバターソテーは、

バター１：オリーブオイル１でソテーし、塩こしょうで味付けしています。

ちくわの粉海苔ｄｅ磯辺揚げは、

天ぷら粉に粉海苔を適当に入れてちくわをからめて、フライパンに油大さじ２杯くらいを入れてちくわのくぼみを下にして焼いていきます。裏返して裏も焼いて、揚げ油出さずにフライパンで作っちゃいます。

卵は、

油を敷いたフライパンに割りいれて箸でぐしゃっと黄身をつぶして塩こしょうまぶし二つにパタンと折っただけのものです。１分でできます。

二つにたたむ前にお好み焼きソースを少々たらしてたたむとﾁｮｰおいしいですが、あいにくお好み焼きソース切らしていました

ってことで約１５～２０分でできました

洗い物が山になるのが嫌なので全て一つのフライパンで作りました

明日は何作ろうかしら・・・

ラング・ド・シャ

こんばんわＭＯＯです

またまた久々の更新になりました

私、今月新しいお家に引っ越しなんです

なので、今少しずつ荷物を片付けています

実は、私、2歳の娘と４か月の息子がいまして、その育児の合間に引っ越しの準備をしています。

なので、最近は大好きなお菓子作りも満足にできず、夜には疲れ力尽き・・・・・爆睡（ｗｗｗｗｗ）

今回ご紹介するのは最近ハマっていてちょいちょい作っているﾁｮｺｻﾝﾄﾞﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬというクッキーです

ﾚｼﾋﾟはｸｯｸﾊﾟｯﾄのきむのぶさんのレシピを愛用しています

http://cookpad.com/recipe/329686

貼っておきます

ﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬは、卵の卵白で作るクッキーです。このｸｯｷｰにﾁｮｺレートをサンドすると、もうやばいですめっちゃうまなんです

生地を絞り袋で均一に絞ります。

そして濡れたスプーンで生地を平たく形を整えます。

この作業ひと手間ですが、ほんとにするとしないとじゃ大違い

均一に平たく整えることでチョコをサンドした時にきれいに仕上がります。

焼き上がり、大体均一に仕上がりました

このレシピ卵白二つでこんなにできちゃいました小さめに作っているので、大体８０枚くらいできました

焼いたクッキー、そのまま召し上がるもグーですが、チョコをはさむとほーーーーんとにグーーーーっ

ホワイトチョコバージョンと

ミルクチョコバージョンです。

味は、北海道の名物、白い恋人な味です。

ｱｰﾓﾝﾄﾞプードル入りの濃厚な味わいのｸｯｷｰにチョコの甘味をプラスしてとてもミラクルなｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝです

こんな感じでマスキングテープとシールを使って、よくﾗｯﾋﾟﾝｸﾞしてます

一つ食べるとまた一つ食べたくなる味ですよ

ティラミス

こんばんわＭＯＯです

最近落ち込み気味です

私、何でもかんでも気になって考えてしまうタイプです

ちょっとしたことが、心の中で引っかかって痛いです

こういうときは、飲んで嫌な雰囲気ふっ飛ばしちゃいたいですね

さてさて、気を取り直して、

今日はティラミスの話をしたいと思います

このティラミスはクリームチーズを使いました。

本来ならティラミスといえば、マスカルポーネチーズです。

スーパーで、マスカルポーネチーズとクリームチーズが隣合わせに売ってましたが、マスカルポーネチーズがクリームチーズの倍くらいのお値段でしたのでお財布にやさしいクリームチーズを使うことにしました。

簡単ティラミス

☆材料☆

クリームチーズ・・・・・２００～２５０グラム

卵黄・・・・・・・・・・・・・・３個

砂糖・・・・・・・・・・・・・・８０グラム

生クリーム・・・・・・・・・２００グラム

ブランデー・・・・・・・・・大さじ１

純ｺｺｱ・・・・・・・・・・・・・適宜

ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ・・・・・・・大さじ３強

水・・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｃｃ

シートスポンジ

※シートスポンジ作るの面倒な方は市販のｶｽﾃﾗ等で代用

１、まずﾛｰﾙｹｰｷのシートスポンジを作る。

２、室温に戻したクリームチーズに卵黄と砂糖２/３を入れて混ぜる。

３、生クリームに残りの砂糖とブランデー大さじ１を入れ固めに（つのが立つ位）泡立てる。

４、２と３をさっくり合わせる。

５、水にｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを溶き（水でとけないタイプは少しの熱湯で粉を溶いてから）濃いめのコーヒーを作る。

６、バットや深型のお皿に、シートスポンジを敷き詰め５を刷毛で染み込ませる。

７、４を６の上に厚めに塗る。

８、６と７をもう一度繰り返し、最後に純ｺｺｱを茶こしで振りかける。

９、冷蔵庫に２時間以上冷やして完成。（翌日に食べるとチーズが尚落ち着いておいしい！）

余ったスポンジとｸﾘｰﾑをグラスに入れてグラスティラミスも作りました

大体このﾚｼﾋﾟで１０カット分くらいはできるかな？？？

カットするとこんな感じです

がっつりティラミスが食べたくて、作ったんですが、私一日に３カットも食べてしまいました大満足

ﾚｼﾋﾟの方にも載せましたが、今回私はロールスポンジで作りましたが、市販のｶｽﾃﾗなどでの代用もできます。

マスカルポーネチーズよりクリームチーズの方が酸味がややありますが、私はクリームチーズのほのかな酸味がたまらなく好きです一日寝かせるとこの酸味がもっと落ち着いてまろやかになります

簡単なので是非是非試してみてください

ブラウニー

こんばんわMOOです

今日はブラウニーのお話をしたいと思います。

私、ただ今２７歳ですが、このブラウニーは高校生の頃からずっと変わらないﾚｼﾋﾟで作っています。

かれこれ１０年になりますか・・・年はとりたくないものですね

たっぷりの胡桃と純ｺｺｱを惜しげもなく使っております

ケーキとクッキーの中間のような口当たりです

このブラウニーこれまた１０年変わらず、なんとアルミの　お弁当箱　で作っています

お嫁に行く時もこのアルミのお弁当箱をもって来ちゃいました。

このお弁当箱、大きくてちょうどよくいまだに結構活躍してます

　

噂のお弁当箱です( ´艸｀)

一回焼くだけでこんなにできちゃいます

お家でﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰなどする時などによく作っています

オレオチーズケーキ

こんばんわＭＯＯです

今日は、ｵﾚｵチーズケーキのお話をしようと思います。

このモーモー牛柄のｵﾚｵﾁｰｽﾞｹｰｷはその名の通り、チーズケーキの中にｵﾚｵｸｯｷｰが入っています

焼き上がりは結構膨らんだいますが、冷ますといい感じにしぼみます

↑↑↑焼き上がったばかりのｵﾚｵﾁｰｽﾞｹｰｷです。

このｹｰｷ、材料はごくごく普通のチーズケーキのレシピの材料プラスサワークリームとｵﾚｵｸｯｷｰが入っています。

焼いたその日に食べるより一晩寝かせて次の日に頂いた方が生地が落ち着いてチーズがまろやかになりおいしかったです

濃厚なチーズの味わいにｵﾚｵｸｯｷｰのｺｺｱのｺｸのハーモニーが絶品です

チーズケーキもいろいろな種類ありますが、私の中でこのｵﾚｵチーズケーキはかなりの上位にランクインしています