流浪のラーメンとは
自分の口に合う手頃な値段のラーメンを探して流浪した記録です
【ルール】
初店はスタンダードメニューを食べること
【好み】
しょうゆ味
煮干し出汁
清湯スープ
縮れ麺
低温調理の赤いチャーシューは苦手
ピンクレディーはケイちゃん推し
流浪のラーメン96杯目はコチラのお店。
麺屋一心 佐野市
なぜこの店にたどり着いたのか。
2025年の初詣で佐野ラーメン屋巡りをしていました。
この2店の次に行っていたのが麺屋一心でした。
なんで失念していたのかさっぱり分かりません。
記憶が蘇ってきたので記すことにしたというワケだ。
麺屋 貴 を食べた夜。
行き当たりばったり一心に入店。
お母さん風の店員にカウンターへと促される。
メニューには野菜らーめんがトップにあるので推しメニューなんだろう。
しかし、オーソドックスなのを食べたい。
お母さんに聞いてみると、らーめんのあっさりが良いという。
それを注文する。
メニューの裏も読む。
うむむ・・・店内が暗いからメニューを読むのが大変だ
外観も暗かったし、店内も暗い。
そういう方針なんだろうか。
気分が暗くなる・・・・。
しばらくすると暗い顔でお母さんが運んできた。
らーめん あっさり 850円
デカいチャーシューが目を惹く。
スープからいただく。
ズズ
スープが甘い。
うす味。
うむ、あっさりしてますな。
佐野ラーメンらしく好きなスープです。
麺は手打なのかな？
太さがまちまちで柔らかめに茹でてある。
コシが無いね。
変な形に成型されたバラチャーシュー。
食べてみると、豚臭い。
チャーシューは総じて豚臭いものだが、このチャーシューはヘンな臭みがある。
クセだと言えばクセなんだろうけど、嫌いな臭みだ。
食べ進めると塩味が強く感じる。
胡椒なのかな？ピリッと喉に刺激がある。
ホワイトペッパーかな？
麺屋一心 らーめん（あっさり） ★☆☆☆☆
佐野ラーメンっぽいラーメンなのに、なんだかごんちのチャンネルにはまったく合わないラーメンでした。
麺は柔らかめで180gはあるだろうという盛りだったので、食べるのに時間がかかってしまい、後半はデロデロ麺になってしまう。
このラーメンの惹きはなんなんだろうと不思議な気持ちになった。
この記事を書くにあたって麺屋一心を調べてみた。
驚くことが判明した。
Instagramより転載
こういう店だったんだと分かった。
野菜を注文すれば野菜山盛り。
こってりを注文すれば背脂ダラダラ。
そうなっちゃうのかな？
こんなの食べられない
事故らなくて良かったよ。
手ごろな値段で口に合うラーメンを探して流浪してます。
流浪のラーメン まとめ
LAWカメラマンの遺言
