和牛にウニにモッツァレラ

店を接待で使うお客さんも多いのですが…

そういう場合、予算が高いので料理もとにかく豪華です。

和牛の「かいのみ」という部位に生ウニあぶり、モッツァレラチーズを乗せて焼いた料理。

出すのが惜しい…。