ちょっと神奈川県藤沢市まで…
この日の夕方、らーめん🍜でもと…。
宿泊ビジネスホテル🏨の近隣のお店へGO🚶
武蔵新城『田中にぼる』の2号店
煮干しらーめん 波乃にぼる さんへ
行って来ました♪
営業日、営業時間、メニュー等
券売機
カウンター席に着席🪑
煮干しの箱📦 綺麗な店内✨
オーダーは…
・古式煮干し塩バターらーめん（大盛り）
トッピング全増し＋2
にしました。
ちょっと待ちまして…
はい、着丼🛬
煮干し🐟とバター🧈の上品なか・ほ・り🩷
見た目もお上品です。👌
チャーシュー、葱ミックス、ばら海苔、
煮卵、材木メンマが乗っています。
トッピングの全増し＋2は別皿にて提供。
チャーシュー、葱ミックス、ばら海苔、
材木メンマ、煮干し天かす、煮干の酢漬け。
特筆は、煮干しの酢漬けが美味かった🩷
酸味が程よくつまみに最高ですよ。💯
煮干し風味の天かすもうまうま〜🩷
フェンネルを練り込んだ自家製煮干バターを…
程よいコクのあっさり煮干し塩スープに
溶かして、いただくと、もぅ絶品❣️
華やかな煮干しスープの完成
煮干しは千葉の九十九里産。
全粒粉入りかな…優しめぱっつん麺🍜
麺は全粒粉低加水の細麺ストレート
なめらかな口当たりでうまうま〜🩷
コリコリとぶっ太い材木メンマ
柔らかでほどよい噛み応えのチャーシュー🍖
うまうま〜🩷
とろ煮卵もうまうま〜🩷
このあと、トッピングもらーめんに
乗せて、完食いたしました〜♪
外国人さんも来店のおしゃれな店内、
美味しくて、素敵ならーめん🍜でした。
ご馳走さまでした。
ビジネスホテルの翌日の朝食ビュッフェ
朝から、ガッツリ
シナモンロールが絶品😋でおかわりしました。
しらすも新鮮でうまうま🩷
すべて美味しくいただきました。
こちらもご馳走さまでした。
朝から腹パンw