エサは避けて。ごはんを食べて。

先日　カウンセリングで

オーガニックとかじゃなくても　高級な食材とかじゃなくてもいいから。
エサはなるべく避けて。ごはんを食べてねってこの間アドバイスしたら

「どう違うの？」って質問が。

うん。これは体が喜ぶ食事ってこと。

たとえば　わたしは息子が作ってくれる料理の中で一番好きなのは目玉焼き。

白味のはじが　カリカリになるまで焼いてあって、気味はトロトロの焼き加減。
それを　炊き立てのご飯に乗せて、お醤油かけて食べる至福っていったら！！
お味噌汁も必ずつけてくれるの。

卵は１パック188円の安売り卵。お醤油だって　そこら辺にあるキッ●ーマンとか。

お味噌汁だって　昨日の夕飯の残り。

でも、焼き加減も　私の好みにバッチリ合わせてあって、
お味噌汁も温めたときにカツオの風味が飛んでしまうから　小さじ１杯　だしを加えてある。
だしだって、化学調味料てんこ盛りの　顆粒だしですよ。

でも、どれをとっても　心づくしのごちそうで、しみじみとおいしい。
素材も　作り手も　食べる人も活きるもの。
「食」は分解すると「人」を「良く」するって　ホントだよねえって思います。

恐ろしく手間とコストをかけた「エサ」も多いご時世ですし、
私も台所を預かる主婦として　いつも間違いなく　「ごはん」を創れる自信もないけれど。

なるべくなら。身も心もうれしい食事がいいよね。