いつも色々なパン屋さんを巡る僕ですが、様々なパン屋さんに出会う中で、驚くこともよくあります。
こちらはベーグルのお店ですが、なるほど！と思う工夫をされていて、なるほどなぁと思いました。
そもそもベーグルはアメリカで朝食によく食べられます。それは通勤途中に、職場近くで珈琲と一緒に買って、職場に着いてから、朝ご飯という方が多いからかもしれません。多くの方がベーグルサンドを買われます。ですから朝は早朝から営業されています。
でも、日本ではベーグルサンドが少なくて、朝早いパン屋さんでも８時頃開店が多くて、珈琲を売ってるパン屋さんは意外と少なくて、と文化の違いを多く感じます。また、日本ではおかずベーグルが多い点も違いだなぁと思います。
そんな中、こちらは入ったら、気になるベーグルが並ぶ訳です。
トマトバターチキンカレー、ベーコンペッパー、そして、ベーグルシナモンロール....目の前にあるのですが、あれ？と思います。
トマトが上にのっていたり、外周が切れ目だらけとか、しまいには、小さな丸いのが、繋がっていたり。トマトは茹でてからのせてるのよね？切れ目はいつ入れるの？小さい状態で茹でてからくっつけるの？
疑問かたくさん並びました。
そういう出会いが僕は好きです！
そして、ルンルン気分なんですよ。
ベーグルシナモンロールはぶどうを房から取るように、小さなベーグルを１個ずつ食べました。ベーグルはパンより硬くて、噛み応えがあるので、シナモンの香りをより強く感じました。
トマトバターチキンカレーは上に乗ったトマトが驚きでした。ベーグルで焼いたトマトは合う！と思いつつ、土台が甘くないこと前提ですから、カレーと組合せてたことにすごいと思いました。食べてみると、やっぱり完成度が高くて、すごいなぁと。
実はベーグルサンドも並べていらして、おかずベーグルもプレーンベーグルもレベルが高いベーグル屋さんでした。
（シンプルね外観でした）
（ベーグルが並びます）
（上の写真の左てす）
（レジ横にありました）
（店舗を入って正面のベーグルです）
（ベーグルサンドも完成度が高そうでした）
（僕は翌朝に食べました）