根菜類が
食べたかったので
初めて
煮物に挑戦してみました
牛肉、ゴボウ、コンニャク、ニンジン、里芋
じゃこ天、大根
を用意しました
下処理が
けっこう大変
最初に
牛肉、ゴボウ、コンニャクを
胡麻油で炒め
砂糖、みりん、お酒を入れ
5、6分なじませ
水１リットル、醤油、めんつゆを入れ
20分煮込みます
そのあと
ニンジン、里芋、大根、じゃこ天を入れ
落し蓋をして
20分煮込みます
一旦じゃこ天をとりだし
15分、
またじゃこ天を入れて
15分煮込んだら完成
面倒くさかったけど
美味しい煮物ができたかな？
こりゃ
３日分くらいあるな
