納得できなくて再挑戦

昨日

黄エンドウ豆で作った

ペペロンチーノ


どうも

納得できなかったので


再挑戦してみました


茹でたあと

麺がくっついてしまうので

茹で時間を１分短縮して

茹でた後

水でしめてみました


これが大正解


スパゲッティ的な

使い方をするならこれだね


味つけは

白だし少々とお醤油


仕上げに黒胡椒


今日は

焼き茄子の

ペペロンチーノにしてみました