初めて食べた石頭楼の鍋

今日の夕食は

妻の友達と
石頭楼の鍋を食べに

一回

家で
トライしたんだけど

大失敗したお鍋

本物を
食べに行こうということで

六本木へ


見た目
お鍋屋さんに見えないお店


石鍋に

胡麻油が入っている



最初に

豚肉を軽く炒める


牛肉も

軽く炒め


一回

外にだす


白菜を入れ

鶏スープを入れる



肉を戻し

野菜と一緒に煮る



付けダレは

卵と
豆板醤を合わせたものと

ポン酢


これに

ニンニクと

腐乳という
豆腐を発酵させたやつを薬味で


いやぁ
美味しかった

しめはラーメンで



やはり

本物はうまかったな
大満足の夕食でした