ひじきのサラダ
ひじきのサラダです。
何が思い出かというと、小学生の頃の給食のメニューなのです。
ありがちー。
非常にシンプルなくせにすごくおいしいです。
さすが給食メニュー、栄養士さんが考えてるだけあって、
栄養も抜群によいので大人になった今もブックマーク。（お気に入り、でいいやろ）
水に浸してもどしたひじきに、大豆、ツナ、レタス・きゅうり・アボカド・トマトなど一口大にカットしてお好みで加えて、
少しの砂糖とお酢、マヨと塩・胡椒で味付け。のみ。蚤。（←これいらんっ）
シンプルなので、適当に思い出して具と味付けしたらまんまあのときの味。
そう、あの時の・・・
小学生の私とＭちゃんとＫ君の給食の醜い取り合いの様子が
今でもまぶたの裏に浮かびます。（醜すぎて懐かしくもないです）
あ、「まごわやさしい」の「ま」「わ」「や」「さ」入ってますね。リーチ！（でもないやろ）
アナグラムでさわやま。・・・澤山さんの手作りサラダ。（誰やねん）
◆◇◆◇
小学校時代の給食は、美味しかったと思います。
学校内に給食センターがありました。
さらに言えば、プラネタリウムなんかもあればよかったのにと思います。（希望か）
給食を作ってくださる方に対して、小学生の頃から尊敬の念を抱いていました。
だって何百人の給食を数人で作ってしまうんですよ・・・神業か。
しかも美味しいなんて。
ほんとすごいなーと思います。
大人になった今、料理は大好きですが、不特定多数の何百人分もの料理なんてとうていできる気もしません・・・
人それぞれ、得意不得意あると思いますが、子供たちを喜ばせることのできる食事を作れるって、
ものすごいことであって、それをしてくれた学校給食を支える人たちに感謝です。
ほんと、子供の頃には見えなかったけど、いろんなまわりのかたの助けがあって成長したんだなーと思います。
今でもいるのかなー。給食のおば様たち。（どう呼べばいいのかわからなくて・・・）
～冷凍みかんも給食の人気メニューでした。冷凍させただけなのにニクいヤツですよ、まったく。～
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生パスタとツナときのこのトマトクリーム
生パスタを使った、ツナときのこのトマトクリームです。
最近、パンの捏ね作業に乗じて生パスタも作り始めました。
ひたすら捏ねる地味な作業にはまるのです。地味ブロガーだけあって。（悲しいわ）
しかしね、これが難しくて、難しくて…
発酵とかあるわけじゃないので、なんだかどこまでこねていいのか、もしくは捏ね終わるのが早すぎるのかも・・・
ちょっと何言ってるかわかんないです。（富澤さんか）
おそらくこういうものは、納得のいくまでつくりまくるしかないんだろう。
飽きるほうがはやそうって・・・ちょっと伊達さんそこまで言わなくても（泣）
（サンドウィッチマン何も言ってない。）
平麺風にしたくて、幅を太めにカットしたらこんな感じに。
この時点ではお！いいやん！と思ってゆでたら、卵の黄色は白っぽく色が抜けてさらには幅と太さも膨張して、
まるできしめ（以下自粛）
当たり前の結果です・・・
パスタ好きとか言ってるだけに少々出来上がりに撃沈。ロゥーーーーーーーーーズ（おらんがな）
もっと研究して練習しなければ、と思いました。
ベッドで寝そべって腹出して漫画みながら。
ついでに耳かきながら。（不真面目か）
ソースは、（その前の晩にも生パスタを作っていたので）とりおいておいた、海老ときのこのトマトクリームソースに
ツナとオレガノ等を（すでにソースの中に海老はなかった・・・）足したものです。
ソースは美味しかったので、レシピを・・・と思いますが、海老かあるときでないと説得力もないよなと。
独日会議で決が出ました。
あ、独日って、ドイツと日本とかって意味じゃないですよ。そんなグローバルな。
一日中独り、の略です。
・・・あ・・・何故か切なくて涙が。
～最近までローソンの生パスタに貢いでました。～
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フルーツデコの紅茶シフォン
フルーツデコの紅茶シフォンケーキをつくりました。
台は、こちらのシフォンケーキのレシピ に煮出した濃い紅茶と、乾燥した茶葉をすり鉢で細かくして、
生地に混ぜ込んで焼きました。（濃く煮出した紅茶と牛乳を混ぜて合計20ccにします）
問題なく焼けました＾＾
今回使用した茶葉は、母の友人から頂いたインドで購入したという茶葉です。
インド人もびっくりです。（何が。いや、何となく語呂がよくて。）
そして、デコですが、スーパーでフルーツが安くて、デコりたくなったわけです。
なんだか無性に・・・出会いは突然に。
でも、私は自他共に認める不器用ですので、ナッペ（ケーキにコーティングをする作業）が
へたなことなんて十も承知、近所のチワワでさえ知ってる。
私を見るチワワの視線が痛いほどです。（重症）
なので、めっちゃ簡単デコ方式で無理やりデコってみました。
シフォンの上部表面をシロップでうって、６分たてくらいの生クリームをとろりとのせただけ。
そしてブルーベリー→苺→レッドグローブを順にトッピング。
ほんとは仕上げに粉砂糖でもっとめかしこみたかったのですが、砂糖の量に怖気づき自粛。
粉砂糖くらいじゃ何も変わらないでしょうけど・・・
まぁ今気づきましたが、画像のレッドグローブのひとつが、なんか垂れ下がって残念なことになってますね。
なんかおしりにできたおできみたいになってるわ
いいよいいよーどんまーいーつぎがんばろー（なぜ体育会系風）
・・・自分で励まさないことにはやり切れぬ。・・・切腹！（まさかのギター侍）
～デコは、キャンドル・ジュンさんをイメージしました。（つまりろうそくか）～
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