バターロール
先日初めてバターロールを作りました。
というかパンを初めてつくりました。
パン作りする奥さんてなんかすてき♪と思って軽い気持ちで作り始めましたが、
現実はオーブンの付属レシピ本を片手にひとり、え？なんで？とテンパる始末…
所詮優雅な新妻なんて夢のまた夢…
【以下、初めてのパン作り～生地の乾燥がめっちゃ怖いよ編～】
まず生地作り。なっかなか生地の伸びがよくならない・・・
気がつけば30分くらいこねてる・・・
別にいいんだろうけど生地乾燥しないかな(どきどき)
→ベンチタイム(レシピに書いてないけど濡れ布巾かけてみよ)
→一次発酵で生地が２倍に膨らまない…
これどうみても1.5倍くらいだ…もうやだ。(心折れるの早いわ)
→発酵時間10分以上伸ばす
→あーもうやっぱふくらんでないけけど乾燥怖いしこれで。
→寝かせて(濡れ布巾)成型。
→オーブン内に霧吹きまくって成型発酵…あ、生地ちゃんと膨らんでる！！
→生地やわらかい！いけるかも！→ドリール塗って焼成。→網にのせて冷ます。
(総じて乾燥に異常な恐れが感じられます)
完成！
無難だー(笑)
でも一応成功!!!うれしいー！
焼きたてを味見と称してそのまますぐ食べました。
またもや無難においしい！
翌朝、レタス・ハム・トマトを挟み夫に出しました♪ちゃんと食べてくれました！
トースターであたためたけど、でもやっぱり焼きたてに比べたら
ふわふわ感や香ばしさに欠けるので、
いつか焼きたてを夫に食べてもらいたいなあ。
初めてのパン作り、ものすごーくどっぷりはまりそうです。
時間があれば毎日作って練習したいくらい！
そして功労賞は…
「霧吹き＠100円均一」です。
最高の働きをしてくれましたー拍手ー
霧吹きの画像もアップしたいくらい。
結局パン作りも肌も乾燥が一番の敵っていう(悟りが浅いわ)
生チョコムース
生チョコムースです。
表面には、五分立てくらいのホイップクリームを
とろりとかけてみました。
コンビニプリンでこんなのあったような。
ムース自体もとろとろ系。
チョコが濃厚で夫からのおいしいももらえたんだけど、
もっと《とろしゅわ》みたいなのをイメージしてたから、食感が少し残念。
ゼラチン無しだからいかんのか。
(余談ですが、私ゼラチンの扱い方へたなんです。うう…避けては通れないみたい)
ムースはまたリベンジしたいと思います。傷が浅いうちに…
上の加工とアングル同じですが、ソフト使って加工したんではありません。
最近料理の写真を撮り始めてから初めて気づいたモノクロ撮影で。
2008年に購入した私のデジカメを見直した瞬間です。
セピア撮影だってできる！やるなあ。
(そんなんいまどきどのデジカメでもそうやわ。)
デジタル一眼でも今時のぼかし機能もないけど、気合入れて撮れば
ピントが合うと少しは背景がぼけてくれるみたいです。(今更ー)
ムースも冷蔵庫から引っ張り出されてパシャパシャされて、
いい迷惑だったでしょう。(他人事)
私、本当にあなた(デジカメ)を理解ってなかった…(大げさな)
そんなわけで写真についても練習してます。
記念のシフォンケーキ
今日は気持ちのいい天気ですね。
洗濯物がふわっとからっと（どっち）取り込める喜びを主婦になってから実感しました。
（一人暮らしの時は、昼干して真夜中取り込むとかやってたな・・・今思うと無いわ）
さて、先日「おうちごはん」カテゴリに登録させてもらいました。
記念のシフォンケーキです。
ブログ新設のきっかけになったシフォンです。
夫は、何度もおいしいねって言ってくれました。
こちらこそありがとう。そういうところ、すごく嬉しい。もっとがんばろうと思います。
ただ、18ｃｍの型で作ったので、二人暮しで食べきるのはちょっとたいへんかなーと思っていました。
しかし！三日たった今日でもふわふわのままでした。夫も毎日食べてくれました。
こんな成功したの初めてー！
実は、お菓子作りは本当に初心者のわたし。
４ヶ月くらい前にオーブンを夫に買ってもらい、それ以来オーブンに夢中です。
仕事おやすみの日はオーブンと半日は戯れています(笑)名前をつけてあげたいくらいです。・・・嘘です。
シフォンケーキもはじめはあんまりふくらまなくて、味はレシピどおりだからいいんだけど、
見た目が残念・・・。生クリームのトッピングがとてもありがたく思えてました(笑)
しばらく、試行錯誤でＢＰ入りのシフォンレシピも作ってみてたんだけど、
どーしてもメレンゲのみでふわふわにしたいぞ！と。
そして成功したのが今回のシフォン。
型から出すときにあせってしまって、ちょっと上穴開きましたが、高さにめっちゃ満足して思わずとった写真。
時系列逆でごめんなさい。こちらは焼き上がりオーブンから出した直後。
(訂正)すみません、オーブンから出してひっくり返してケーキを冷ました後の画像でした。
つまりひとつ前の画像の下の面ですね・・・
メレンゲって偉大だ。すてき。
（今後メレンゲさんと末永くいいお付き合いをしたいのでとりあえず褒め称えておきます）
ほんとたいした話ではないのですが、私にとっては記念のケーキとなりました。
これからもたくさんケーキを焼いていきたいと思いますが、
この成功したときのめっちゃ嬉しいこの初心を忘れずに修行していきますー。
独学なんでどこまで上達するのかわかりませんが
洗濯物がふわっとからっと（どっち）取り込める喜びを主婦になってから実感しました。
（一人暮らしの時は、昼干して真夜中取り込むとかやってたな・・・今思うと無いわ）
さて、先日「おうちごはん」カテゴリに登録させてもらいました。
記念のシフォンケーキです。
ブログ新設のきっかけになったシフォンです。
夫は、何度もおいしいねって言ってくれました。
こちらこそありがとう。そういうところ、すごく嬉しい。もっとがんばろうと思います。
ただ、18ｃｍの型で作ったので、二人暮しで食べきるのはちょっとたいへんかなーと思っていました。
しかし！三日たった今日でもふわふわのままでした。夫も毎日食べてくれました。
こんな成功したの初めてー！
実は、お菓子作りは本当に初心者のわたし。
４ヶ月くらい前にオーブンを夫に買ってもらい、それ以来オーブンに夢中です。
仕事おやすみの日はオーブンと半日は戯れています(笑)名前をつけてあげたいくらいです。・・・嘘です。
シフォンケーキもはじめはあんまりふくらまなくて、味はレシピどおりだからいいんだけど、
見た目が残念・・・。生クリームのトッピングがとてもありがたく思えてました(笑)
しばらく、試行錯誤でＢＰ入りのシフォンレシピも作ってみてたんだけど、
どーしてもメレンゲのみでふわふわにしたいぞ！と。
そして成功したのが今回のシフォン。
型から出すときにあせってしまって、ちょっと上穴開きましたが、高さにめっちゃ満足して思わずとった写真。
時系列逆でごめんなさい。こちらは焼き上がりオーブンから出した直後。
(訂正)すみません、オーブンから出してひっくり返してケーキを冷ました後の画像でした。
つまりひとつ前の画像の下の面ですね・・・
メレンゲって偉大だ。すてき。
（今後メレンゲさんと末永くいいお付き合いをしたいのでとりあえず褒め称えておきます）
ほんとたいした話ではないのですが、私にとっては記念のケーキとなりました。
これからもたくさんケーキを焼いていきたいと思いますが、
この成功したときのめっちゃ嬉しいこの初心を忘れずに修行していきますー。
独学なんでどこまで上達するのかわかりませんが
