こんにちは。なかじです。
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締め切り本日まで！
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〈42日間の麹作り集中講座〉
https://www.kojiacademy.com/lesson/
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今日は、いい天気。
久しぶりに家族とお出かけしました。子供たちがお洋服を買ってるあいだに、カフェでこれを書いてます。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
我が家は、先週末が運動会だったので、その振り返り休みでした。お店に子供たちがいっぱいいる。
久しぶりに家族とお出かけしました。子供たちがお洋服を買ってるあいだに、カフェでこれを書いてます。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
我が家は、先週末が運動会だったので、その振り返り休みでした。お店に子供たちがいっぱいいる。
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さて昨日の日曜日の夜
麹の学校サロン内での、月一の微生物学入門の授業でした。
この講座はぼく自身が、微生物や生物化学を、基礎の基礎から勉強したいためにやってる授業です。
基本的な言葉の意味や、化学式や、その仕組みを知らないと、微生物や酵素や、ヒトの体への働きが、その原理のレベルで理解したくて基本的な勉強をはじめました。
麹作りも、発酵もそうだけど
原理や基本を理解すると、作り方とか、レシピとか必要なくなって、その時に必要なものを、その場に応じて、再現できるようになります。
麹の学校では、一貫して麹や発酵の原理をお伝えしてます。
昨日の授業テーマは、「～真核細胞の構造と仕組み～」でした。固い！笑笑
でも、学んでいくと、やはりぼくらの健康や、仕事や、人生に活かせることが多くありました。
なぜなら人も含めて、生物の最小単位は細胞で、人や麹菌も真核生物で、その細胞の健康が、そのまま個体の健康に直結するからですね。
人も結局
元気な細胞が集まって
元気な人間になる
だから細胞の仕組みを知ることは、そのままぼくらの生き方や健康に直結していきます。
一つブログを読んでくれてる皆んなにシェアすると
ぼくらが元気に生きるエネルギーは、細胞の中のミトコンドリアが生産していて、そのミトコンドリアも、食べ物と、水と、呼吸で、活動してます。
ここが基本なので
やはり
何をどうやって食べるか？
水を常に補給しているか？（枯れてない？
酸素を充分に補給しているか？（肺の機能を充分に活かしている？
そして、
それらを身体の隅々に、血管を通して、輸送できているか？（ゆるんで、姿勢良く）
こんな動物としての、めっちゃ基本がやはり大切。
健康グッズや、健康食品を、探す前に、日常で、タダで出来ること、たくさんあるんですね。
やはり基本が大切で
いつでも基本に帰る
そんなお話をしてみました。
細胞から元気になろうー！
さて
〈42日間の麹作り集中講座〉本日、締め切り！
↓
▼42日間の麹作り集中講座
https://www.kojiacademy.com/lesson/
お待ちしてます！
良い一日で
なかじ
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