最近、新店かふぇーである『ここ』にかき氷を食べに行った。
それは、鵠沼にある、とあるかき氷屋さんが忘れられなくて、
もっと沢山のかき氷ワールドに、足を踏み入れたくなってしまったから。
鵠沼の店はまた後日書こうと思うが、ひとまず、新店の直近に喰らった蔵元な一軒について触れておこう。
そーれーが！！
『阿左美冷蔵 金崎本店』さーん！！
メディアにも露出しており、あまり多くはかたらんでもよさそうだが、いわゆる氷の蔵元さんがしておるかふえー、ということだ。
私は、思い立ったら吉日生活！！
をモットーとしている。
この日は、二月某日。
周りはダウン必須な寒々しい日に、どーして思い立ってしまったか、は今となってはわかるはずもないが、氷、を喰らいにいってしまったその一部始終をお見せしよう。
1.並ばない！！
夏ともなれば、整理券配布措置実施など、間違いなく待つことは必須事項として、頭に入れて行かなければならない程の大盛況ぶりのようだが、さすが！二月！！
かき氷だけに、シーズンオフは、存在したようだ。
そういう意味では、寒い季節は穴場である。
2.これは、まるで・・・
日本昔話やないかーい！！
と、突っ込みたくなるイケメンビジュアル！！
この積み上げられた氷に和三盆を使った秘伝蜜をかけーる、『蔵元秘伝蜜 1000円』を。
こちらのスタイルは、蜜達を自分流にかけられるのもまた楽しい。
かなり口の中が甘さに支配されたなーと思ったときに！ついてきた梅干しを頬張れば、味変できてお口リセ～っと！！
ただ、である。
残念ながらあの、鵠沼での感動とは裏腹に、氷のフワフワ感が薄いではないか！！
ストーブは置かれていたものの、かなりの広い空間であったため、部屋自体は、外とはそう変わらない体感温度である。
そんな中での実食であったからか、自身の食べ進める速度によるものかは定かではないが、最後の方では氷の固ささえ感じられてしまったことは残念である。
折角食べ歩くのだから、氷について少し調べてみた。
☆天然氷と純氷とは、まろやかさが違うということ。
☆かき氷の食感、頭にくるキーン感は、氷の温度が重要になるということ。
などなど。
わかったことは、かき氷とは、ものすごーく繊細で、かつ手間暇かけないと、あの食感からくる感動は提供できないのだ、と。
温度調節、これは四季のある日本では、ものすごく難しいことだな、そんなことを考えたのだった。
3.和的空間は素敵！だ、が…
それを加味してか、暖かいお茶が常備されていたことは救いであったが、これがなかったら・・・
と、思うと、ヒヤヒヤしてしまうのであった。
総評＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
かき氷界の絶対王者というネタ喰いと、
あの氷山喰い！が体験できたことは素晴らしい経験である。
あの氷山喰い！が体験できたことは素晴らしい経験である。
しかしながら、あの氷の食感などの状態や、年中提供する際の心遣いが改善されれば、
もっとずーっと完成度の高い店になるのではないか、と、そう考えるのである。
もっとずーっと完成度の高い店になるのではないか、と、そう考えるのである。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☆総合評価
2.0
☆既食メニュー
蔵元秘伝蜜 1000円
☆ネタポイント
かき氷界の絶対王者！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
続く。
阿左美冷蔵 金崎本店 （かき氷 / 上長瀞駅、親鼻駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
