日テレ系「キューピー３分クッキング」で２０１７年１月18日
放送の「豆腐の炊き込みご飯」を作りました。
１、ごぼう(50ｇ)はタワシでこすって洗い、ささがきにし、
５分水にさらし、水気を切る。
にんじん(50g)は２cm長の千切り、椎茸としめじ（基本レシピにない）
一口大に。
２、炊飯器に米（２合：３０分前に洗って水気を切る）を入れ、
軽く水気を切った豆腐（木綿１丁）を大きめにちぎってのせる。
２合の目盛まで水をいれ、酒、醤油（各大２）塩（小1/4）を加え
ゴボウ、ニンジン、きのこ、油揚げ（２枚；基本レシピにない）
を乗せ、そのまま普通に炊く。
３、炊き上がったら豆腐をくずしながら混ぜる。
（注）豆腐に味がないので、塩は多少多い方が良い。
４基本レシピの「ほうれん草のりあえ」の代わりに「豚汁」を
添えた。材料は、豚切り落とし（150ｇ）、大根(300ｇ)、
にんじん（150ｇ）、ごぼう（100ｇ）、油揚げ（２枚）、
長ネギ（１本）。調味は酒、味噌、みりん（各大２程度）です。
なお、基本レシピ詳細は下記の日テレ系「キューピー３分クッキング」
ホームページをご覧ください。