日テレ系「キューピー３分クッキング」で２０１７年１月10日
放送の「揚げ鶏と白菜の鍋」を作りました。
１、基本レシピは煮干しと昆布の出汁ですが、
味の素ほん出汁と洋風スープの素を使いました。
２、基本レシピは揚げ鶏ですが、油料理ができないので、
鶏もも肉（500ｇ）をフライパンで焼き、焦げ目をつける。
（塩コショウ、酒はレシピ通り）
３春雨（100ｇ）は熱湯でもどし、水気を切る。
４、白菜（400ｇ）の前処理はレシピ通り。
水菜（１束）、ちくわ（４本）、ベーコン（100ｇ）を追加。
５、鍋に１の出汁をいれ、煮たてて白菜と水菜葉元、春雨、
ベーコン、ちくわを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
６、塩コショウ、醤油で調味し、鶏を戻して、水菜と
白菜葉先を加え、ひと煮する。おろし生姜を添える。
７、揚げ鶏でなくても美味しくいただきました。
なお、基本レシピ詳細は下記の日テレ系「キューピー３分クッキング」
ホームページをご覧ください。