天然酵母LOVE

久々の更新である(;^_^A

最近のアタシは、と言うとすっかりパン作りにハマっている。
引越しの際にどうしようか？迷ったすえに、やっぱりもったい
無いしな～、まぁあせるたまには焼きたても食べたいよねべーっだ！と、
新居に一緒にお引越ししたHBちゃん。

HBは最初は楽しくて良く活用していたのだが、（持ってる人なら
理解出来るだろうけど）次第に結構な割合で隅っこに置かれて
いたりする家電であったりもする（笑）

なぜなのか？

ちょっと考えてみた・・・得意げ

そ・れ・は
答えは単純である・・・ガーン

焼きたてはまだ良いのだが、どうしても時間が経つとパサっと
してしまい、風味がイマイチとなってしまうから？だと思われる。

で、どうしてイマイチだったパン作りが最近楽しくてハマっている
のかと言うと・・・

天然酵母ちゃん～ラブラブ
のおかげで炊飯器そっちのけで、ほぼ毎日パンを焼いている音譜
のである（笑）以前から興味があった天然酵母なのだが、プロ
の職人さんでも、なかなか安定した天然酵母を元種からおこし
て美味しく焼き上げるのはかなり難易度が高いものであるし、
何よりも温度や湿度管理も難しいので、なかなか元種おこしに
TRY出来ずにいたのだが、ネットでいろいろ粉やイーストの事を
調べていくうちに・・・コレどうよ？って事で

日当たり良好＠食う寝る遊ぶ仕事も少々・・・-Image120.jpg

お取り寄せしたホシノ天然酵母ビックリマーク

この子が万能で良い仕事してくれるおかげで、すっかり
ハマってますの・・・（おほほほｈ）

日当たり良好＠食う寝る遊ぶ仕事も少々・・・-Image115.jpg

ほぼ定番シンプルデイリー食パン（小麦、砂糖、塩、水のみ）

日当たり良好＠食う寝る遊ぶ仕事も少々・・・-Image114.jpg

こちらは黒糖レーズンラブラブ


日当たり良好＠食う寝る遊ぶ仕事も少々・・・-Image119.jpg

そして、初チャレンジの天然酵母スコーン（レーズン、クランベリー、チョコチップ）
コレは結構うまくいき音譜かなりポイントがアップだったかな？
ゆうべウチでモツ鍋新年会（遅すぎ）が行われ、（どーゆワケかモツ鍋の画像ナシ
寄り過ぎて湯気がジャマして上手く写ってなかったガーン）


日当たり良好＠食う寝る遊ぶ仕事も少々・・・-Image121.jpg

そして、本日はオフでのんびりだったので、プチフランス焼いて見ました。

へへへ・・・

ブログ書いてる間に生地も落ち着いている？と思うので、これから試食でーす！


パン作りは奥が深いし、まだまだ試行錯誤を繰り返しつつ楽しんで行こうと
思ってまーすグッド！　

コドモとわんこ

(;^_^A　年末年始は放置プレイだったので・・・久々の更新です。

何気に気がつくと、現在の住まいにお引越ししてから２ヵ月が
過ぎた・・つか、既にこの２月で１６年間もこの町内にいるので
まったく違和感もなく普通に暮らせている。

が、大きく変化したのは住環境と、以前から親しくさせて頂いて
いる大好きなラブリーファミリーとの距離である。
リアルにスープの冷めない距離って、こーゆー事なのだろうと
最近つくづく思う次第である。

もともとが食いしん坊って事（笑）もあって、お互いに食に関する
事ではテンションアップ上がるし、なんと言ってもキュートでラブリー
な反則だろラブラブ！その笑顔恋の矢の彼にアタシはいつも素敵な目には
見えないギフトを頂いているラブラブ


大人になると？いつの間にか時計回りの時間に追われて、気が
つくと忙しい、忙しい・・・と子供にせっつく様にイライラしている人
や、部下などを冷笑する人などを見かけると、ひどく心が痛い・・・。

そんなに忙しく？いったい何処へ向かいたいのだろう？
あんまり忙しいと・・・忙しいと書いて、心を亡くす？と読むから
ふと心配になってしまう事があるガーン


時計回りの縛られた時間をリセットする為にも、自分の大切な時間を
有効に使えた日は必ず音譜心地よい余韻が残るモノであると確信している
だってプラスαのおまけつきの時間を楽しめる(≧▽≦)
良い空間には、（音楽もアートも）必ず心地良い余韻がある


*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･

プロフにも書いてあるが
もともとコドモとわんことはすぐに仲良しになれるが、
とにもかくにも・・・
最近のアタシはと言うと・・・

オフの日はこの素敵なギフトラブラブのほのぼのタイムにぞっこんなので
ある（笑）そしてまたしてもドキドキ直下型系のワンしっぽフリフリしっぽフリフリも登場してさらに
このスープの冷めないファミリーは反則なのである（笑）

今日も素敵な一日に感謝*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆です。

とりあえず明日からまたガンバれそパンチ！










土曜日のディナー

アメ横から戻り、仲良しのご近所さんラブリーファミリーと晩御飯はココへ↓


http://members3.jcom.home.ne.jp/coccolata/


ラブリーファミリーのぴかクンラブラブをセンターにとても楽しいひとときでした。

お店のコンセプトに惹かれ、オーナー夫妻とも仲良くさせて頂いてまして
一頃前は店閉めて深夜までお世話になっておりました・・・（笑）



しかし残念ながらコッコは間もなくクローズしてしまう為しょぼんもう地元でオーナーＷさんの
パスタを食べる事が出来なくなってしまうのです。



一昨年の夏頃から、いずれはこの日がやってくるのは解っていましたが、イザとなると
やはり寂しさはこみ上げて来ます・・・・汗
しかし、アタシはオーナー夫妻の夢を応援しています。すぐには難しいかも知れませんがあせる職人は何処へ行っても何とか潰しが効きますし（笑）なんと言っても夢を諦めた時点でチャンスはやって来ませんから合格





がんばれーーーー*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆





そして絶対遊びに行くからねー船
　沖縄～～。





未来アドベンチャーへの片道切符を手にした彼らを応援せずにはいられません。

子供の笑顔を何よりも大切にしてくれる素晴らしいカフェコーヒーコッコラータ万歳クラッカー