予約のとれないイタリアン
こんにちは～
チーズ美味しい
穴子のグリルバルサミコソース
牛頬肉とポルチーニ茸のフェットチーネ
せっかくなので定番、ミラノカツレツ
久しぶりです！
暑い夏大変ですね～
予約のとれないレストラン…
取れました☆
そう、有名過ぎる
ラ•ベットラ
落合さんのお店です。
シークレットレシピなど、お家で作れるイタリアンバイブルはもちろん持っています。
だから家でも作れそうなイタリアンなのか…と思い込み、なかなか予約しようと思わなかったのですが、今回急に思い出し電話を。
キャンセルが出てたまたま予約出来た‼
さて、こんな不景気の中3990円税込コースのみ。
なんて良心的な
前菜＋パスタ＋メインというコース。
もう少し前菜も食べたいと思い一品追加。
吉田牧場のモッツアレラにチーズのカプレーゼ
トマトあま～い
そして前菜もう一品
前菜とは思えないボリュームにビックリ
そして美味しい～
次はパスタ
ほんのりトリュフの香りもしてこれまたかなり美味しい
そしてメイン
チーズの風味が効いて美味しい
メニューも豊富で選ぶ楽しさもある。
そしてボリュームもスゴイ
きっとたくさんの店舗を持っていても変わらぬ美味しさがあるからだろう。
次も食べたいメニューがたくさんあったなぁ。
この次回へのワクワク感を残せるお店って素晴らしいと思う。
そして人気のある理由を探りに行くのも大切なんだ…と思ったディナーでした
ごちそうさまでした
食い倒れて大阪
こんにちは。
先週末、大阪旅行に行きました。
関西・・・京都は行くけど、大阪だけが目的で旅行するのは初めて。
なぜ、大阪旅行へ心が動かされてしまったのか・・・
そう、「dancyu」バックナンバーでお好み焼き特集を見てしまったからである。
そこにはなんとも興味深いお好み焼きが。
お好み焼きの生地に鶏ガラ、豚骨、リンゴ、パイン、玉ねぎ、生姜、昆布スープが入っているとの事。そしてキャベツは葉と芯の切り方を分ける徹底ぶり。
よく大阪のお好み焼きに入っていると聞く山芋は一切入っていない。
そして豚肉と玉子に覆われラグビーボールのように焼き上がったお好み焼き。
この記事見たら
「食べたい！」
と思い大阪に決定。
さて、このお店、地下鉄本町駅から数分歩いた住宅街にある
鉄板焼き＆お好み焼き「時分時」というお店
ライオンズマンションの1F
中に入るとピカピカの鉄板とカウンターが目に入る。
先ずは３６度の大阪を歩いて喉の乾きにピークだったのでビールを。
オススメの「エビパン」
おまかせ鉄板焼き
どれを食べてお美味しい～～
中でも一番美味しかったのは椎茸のフォアグラソース。
そして賀茂茄子の生ハム巻き
付け合わせの食用のほおずきはエキゾチックな味で美味しかったです。
はも焼き
こちらは絶品！！オーダーしてから骨切りをして丁寧に鉄板で焼き上げる。シンプルですばらしい一品でした。
カイノミ焼き
牛肉の貴重な部位です。
付け合わせのニンニクはお茶で炊いたそうで、臭みもなくとても美味しかった
ワインは種類が豊富で食事に合うものばかりなので、白や赤のグラスを頂きました。
いよいよ、焼きそばとお好み焼きです。
もやしとイカの焼きそば
シンプルだけどもやしと麺の太さが同じでシャキシャキの食感も残っていてとても美味しい
待ってました！
お好み焼き
美しい・・・
美しい・・・
食べやすい大きさにカットされていて、一口食べると・・・
濃厚な出汁とキャベツの甘味が口いっぱいに広がる～
イメージしていたほどソースもこってりしていなくて、マヨネーズも酸味が抑えられていてまろやかで美味しい～～！！
今までに食べた事のないお好み焼きと出会いました
これは美味しい。
そして全て美味しく頂きました。
味は完璧。
でも、もう一つ。
店主と奥様の暖かい接客がさらに心地よくさせてくれました。
こんなにすばらしい接客はなかなか経験できないので感動しました。
味に感動、空間に感動。
素敵な夜をありがとうございました。
ごちそうさまでした
先週末、大阪旅行に行きました。
関西・・・京都は行くけど、大阪だけが目的で旅行するのは初めて。
なぜ、大阪旅行へ心が動かされてしまったのか・・・
そう、「dancyu」バックナンバーでお好み焼き特集を見てしまったからである。
そこにはなんとも興味深いお好み焼きが。
お好み焼きの生地に鶏ガラ、豚骨、リンゴ、パイン、玉ねぎ、生姜、昆布スープが入っているとの事。そしてキャベツは葉と芯の切り方を分ける徹底ぶり。
よく大阪のお好み焼きに入っていると聞く山芋は一切入っていない。
そして豚肉と玉子に覆われラグビーボールのように焼き上がったお好み焼き。
この記事見たら
「食べたい！」
と思い大阪に決定。
さて、このお店、地下鉄本町駅から数分歩いた住宅街にある
鉄板焼き＆お好み焼き「時分時」というお店
ライオンズマンションの1F
中に入るとピカピカの鉄板とカウンターが目に入る。
先ずは３６度の大阪を歩いて喉の乾きにピークだったのでビールを。
オススメの「エビパン」
おまかせ鉄板焼き
どれを食べてお美味しい～～
中でも一番美味しかったのは椎茸のフォアグラソース。
そして賀茂茄子の生ハム巻き
付け合わせの食用のほおずきはエキゾチックな味で美味しかったです。
はも焼き
こちらは絶品！！オーダーしてから骨切りをして丁寧に鉄板で焼き上げる。シンプルですばらしい一品でした。
カイノミ焼き
牛肉の貴重な部位です。
付け合わせのニンニクはお茶で炊いたそうで、臭みもなくとても美味しかった
ワインは種類が豊富で食事に合うものばかりなので、白や赤のグラスを頂きました。
いよいよ、焼きそばとお好み焼きです。
もやしとイカの焼きそば
シンプルだけどもやしと麺の太さが同じでシャキシャキの食感も残っていてとても美味しい
待ってました！
お好み焼き
美しい・・・
美しい・・・
食べやすい大きさにカットされていて、一口食べると・・・
濃厚な出汁とキャベツの甘味が口いっぱいに広がる～
イメージしていたほどソースもこってりしていなくて、マヨネーズも酸味が抑えられていてまろやかで美味しい～～！！
今までに食べた事のないお好み焼きと出会いました
これは美味しい。
そして全て美味しく頂きました。
味は完璧。
でも、もう一つ。
店主と奥様の暖かい接客がさらに心地よくさせてくれました。
こんなにすばらしい接客はなかなか経験できないので感動しました。
味に感動、空間に感動。
素敵な夜をありがとうございました。
ごちそうさまでした
美味しい牛乳との出会い
こんにちは。
昨日は、立川で開催のフードファエスタ「まんパク」に行ってきました。
まんパクとは・・・日本の美味しいものが食べられる「満腹博覧会」です。
立川の国営昭和記念公園で開催され、自然の中で美味しいものをたくさん食べるという気持ちのいいイベント。
満腹になるまでいろいろ堪能しましたが、物産エリアで注目したのが「東北物産品」のコーナー。
ここで衝撃の出会いが
中洞牛乳。
こちらは「なかほら牧場」という岩手県にある牧場で作っている牛乳です。
何が違うかというと、「味」です。
美味しい牛乳と聞くと濃度が濃い、味が濃いと想像しますが、こちらの牛乳はさらりとした舌触りにしつこくない甘味。牛乳独特に匂いもなく寝起きでもごくごく飲める味です。
この理由は・・・完全自然放牧、草食、ジャージー牛で化学成分ゼロだそうです。
詳しくは、http://nakahora-bokujou.jp/index.html
あまりの美味しさにヨーグルトドリンクも購入してしまいました。
六本木にもショップがあるみたいなので是非行ってみようと思います。
忘れられない牛乳の美味しさなのでまた是非飲みたいです。
まんパクって美味しいものを食べるだけでなく、美味しいものに出会える場所でもあるのですね～。
美味しかった！
ごちそうさま
昨日は、立川で開催のフードファエスタ「まんパク」に行ってきました。
まんパクとは・・・日本の美味しいものが食べられる「満腹博覧会」です。
立川の国営昭和記念公園で開催され、自然の中で美味しいものをたくさん食べるという気持ちのいいイベント。
満腹になるまでいろいろ堪能しましたが、物産エリアで注目したのが「東北物産品」のコーナー。
ここで衝撃の出会いが
中洞牛乳。
こちらは「なかほら牧場」という岩手県にある牧場で作っている牛乳です。
何が違うかというと、「味」です。
美味しい牛乳と聞くと濃度が濃い、味が濃いと想像しますが、こちらの牛乳はさらりとした舌触りにしつこくない甘味。牛乳独特に匂いもなく寝起きでもごくごく飲める味です。
この理由は・・・完全自然放牧、草食、ジャージー牛で化学成分ゼロだそうです。
詳しくは、http://nakahora-bokujou.jp/index.html
あまりの美味しさにヨーグルトドリンクも購入してしまいました。
六本木にもショップがあるみたいなので是非行ってみようと思います。
忘れられない牛乳の美味しさなのでまた是非飲みたいです。
まんパクって美味しいものを食べるだけでなく、美味しいものに出会える場所でもあるのですね～。
美味しかった！
ごちそうさま