最近話題のポテトサラダ論争。
確かにポテトサラダは手間がかかるメニューですが、手間のかかる工程を省いた
きのこポテサラが最近お気に入りです。
娘たちがきのこ好きで残さず食べてくれることと、
小腹が空いた時や、おつまみにもなる優れもの。
手間がかかる工程は
…じゃがいもの皮を剥くことぐらいです(^^)
あとは全てレンジ&混ぜるだけ。
でも
ニンジンやきゅうりや玉ねぎが入った
昔おばあちゃんが作ってくれたあの味が忘れられません…
たまに無性に食べたくなります(^o^)
くるみ入りポテトサラダも美味しい↓
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