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食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます
森嶋愛子です
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こんにちは
今回のKIKUKAサロンクッキングライブは平日開催でした
平日は帰宅後〜寝るまでノンストップなので、クッキングライブ参加は難しい…
今回は耳だけ参加で、お料理は翌日アーカイブを見ながら
でもやっぱり、生ライブで一緒に作るのが楽しいなぁと感じました
2月のメニューは
・焼き鳥ちらし寿司
・えびチーズ春巻き
・あさりとコーンのスープ
以上３品を「甘麹」「醤油麹」「塩麹」「玉ねぎ麹」の４種類で麹で味付け♡
今回も「私もやりたい！」と長女参戦
案外子供でもできる工程が多くて、初めてエビの殻向きもしてもらいました
春巻きを巻く作業は私でも難しいのに（片方は閉じて片方は開けたままという巻き方でした）、１回やったらもう覚えて巻いてましたよ…
子供の吸収力はやはりすごいです
そして出来上がりはこちら♡
赤・緑・黄色など色とりどりな見た目は食欲もそそられるし、なにより”カラフル”は美人になる食生活のルール！
健康のためにと栄養素を考えながらより、１食あたり５色を意識すれば自然と栄養バランスは整いますよ
どれもとっても美味しく、子供たちは特に春巻きとスープに激ハマり！！
いつもならすぐ食べ飽きてウロウロするのに「美味しいね〜！」の連呼でずっと座って食べれていました
次女はコーンスープを何回もおかわり
今回はコーンクリーム缶を使いました。
時間がないとすぐ粉末のスープの素を使ってしまうのですが、やっぱり添加物はいつも気になっています
でもこのコーンクリーム缶は添加物もたくさん使用されておらず（中には無添加の物もあるみたいです！）その辺は安心して食べさせることができました
そしてやっとこさ雛人形たちを飾ることもできました〜
（これだいぶ意気込まないとやる気になれない作業なのです
）
私の母が子供の時から使っているお雛様。
３代にわたって今も現役です
ひな祭りメニューをもう一度作って、またお祝いできたらいいなと思っています
今日も最後までお読みいただきありがとうございます
この３連休もとっても寒い！！
皆様もあたたかく、そして楽しいお休みをお過ごしください
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隙間時間での作成・投稿なので時間かかってます。
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