ご訪問いただきありがとうございます
食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます
森嶋愛子です
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こんにちは
昨年から麹サロンに入会しており、そこでのイベント振り返りです♩
８のクッキングライブは
「季節の野菜たっぷり麹ごはん」でした
夏はスーパーに行くと夏野菜をたくさんみかけますね！
カラフルで目にも楽しい
夏野菜を食べることで食養生（＝毎日の食事で体調を整えて健康を保つこと）が叶うのならば、食べない手はありません
8月のメニューは
・ズッキーニの豆腐オムレツ
・梅と大葉のキーマカレー
・きゅうりのナムル
以上３品を【玉ねぎ麹】【にんにく麹】で味付け
今回はオムレツに苦戦しました
ひっくり返す時にまだ中心部が柔らかい状態で頑張りすぎて、グシャっとなり…。
それに加えてあたふたしてたら焦げてしまい…。
見た目は残念な結果でしたが味はピカイチ！美味しいオムレツでした
次に作るときは無理にひっくり返そうとせず、蓋をして中まで火が通ってから慌てずしようと思います
そしてキーマカレーですが、梅を使う発想は初めてで‼︎
我が家ははちみつ漬けの梅干しが好きなのでそれを使ったのですが、甘みのあるカレーで食べやす買ったです
おにぎりだけじゃない梅干しの使い方知れて、勉強になりました
最近「食養生」という言葉をよく聞くようになって、今まで全然気にしていませんでしたが
自然にできているのかも？と感じるようになりました。
難しくとらえず、ズボラな私でもできるところからやっていけばいいのかな
これからも季節を感じながら、その時に味わえる野菜を楽しんでいきたいと思います
そして、我が家の夏休み備忘録③
私の仕事は、一斉に休みを取れるものではなく、みんなで上手く回していくタイプなんです。
今年のお盆休みの週は、暦通りに普通にでていました
でもパパは休みってことで、子2人を連れて自分の実家へ〜
（私はいつぶり⁈な家で1人という最高な時間
笑）
義母さんは「ママがいなくて本当に大丈夫か
」とものすごく心配していましたが、案外大丈夫でした
信楽焼を作ったり〜
登り窯も見学して〜
スタバでは信楽焼のたぬきさんがお出迎え〜
という、普段滋賀に帰ってもあまりしない貴重な体験をしてきたみたいです
帰ってきたあとは、ディズニーオンアイスで感動を味わった後…
ノリでUSJへ行くという…なんと元気なんでしょう…
（どこにでもカワウソは出没します！）
私は疲れ果てました
その他、長女の誕生日や小学校で夜の花火大会、ミセスグリーンアップルとミスドのコラボに大興奮したりと
なんだかんだ大忙しの夏休みでした
本日も最後までお読みいただきありがとうございます
シルバーウィークも半分まできました。
台風はまだ被害をもたらしていきそうで、油断ならないですね
私はこの連休にディズニーランドに行く予定でしたが、帰省自体も泣く泣くキャンセルした次第です
どうか皆さまに怖いことが起きませんように
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隙間時間での作成・投稿なので時間かかってます。