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食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます
森嶋愛子です
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こんにちは
昨年から麹サロンに入会しており、そこでのイベント振り返りです♩
5月のクッキングライブは
「麹を使った時短レシピ」でした
常に時間と戦っている私とって、早くできるものは有難いです
でも“早くできるもの”って市販の便利なものを利用することが多いので添加物が含まれていることが多いこともしばしば。
「自分はともかく子供たちにはなぁ…」といつも考えさせられていました
今回のクッキングライブでは意外と自分でもできるんだと気付かされるメニューで（特におにぎりは！）、美味しいの声を想像しながら作れました
5月のメニューは
・米粉のカニクリームコロッケ
・ズッキーニ とモッツァレラのトマトのスープ
・鮭とわかめの混ぜご飯
以上３品を【玉ねぎ麹】【塩麹】で味付け
私の大好物であるカニクリームコロッケ
難しそうだとこれまで何度作るのを諦めていたものを、まさか麹を使って作れるとあってワクワクでした
でも実際作ると形成がとても難しくて
いびつな形になったけど、家族には大好評‼︎
「もう無いのか⁈」「また食べたい！」とのリクエストがあり再トライをしたいところです
毎日の忙しさに追われてどうしても自分時間が作れないという方は多いはず
でも身体に優しいごはんを作りたいとか、外食ばかりしていられないとか…そんな事を思うと余計しんどくなったり。
そんな中でも“麹”はごはん作りを簡単に、そしてやる気を起こしてくれる私にとって魔法の調味料だなと日々感じます
ひと匙でグンッとごはんが美味しくなる麹、おすすめです
去りしゴールデンウィークは、どこいこどこいこ…の結果、南知多方面へ行ってきました
（本当はジブリパークに行きたかったというか行く予定だったのですが、予約が必要だと直前で気づき
泣く泣く諦めたというわけです
）
お宿はホテル小野浦さんにお世話になりました。
食事処からは素晴らしい夕日が見えて感動で、夕食もとても美味しい！！
土地柄、海の幸がこれでもか！と出てきて幸せな時間でした
↑これスタート時。すでに海鮮がお目見えですが、この後わんさかやってくる。笑
翌日は「南知多ビーチランド・南知多おもちゃ王国」へ行きました
カワウソがいて、次女は大喜び
（私も一緒になって大喜び！笑）
長女はシルバニアファミリーのショコラうさぎの女の子フレアちゃんの衣装を着て、偉そうに撮ってましたよ
くじ引きでカワウソの大きなお人形が大当たりするというフィナーレで終えた旅でした
我が家は行き当たりばったりが多いですが、なんだかんだで楽しかったGWです
本日も最後までお読みいただきありがとうございます
梅雨入りしてジトーっとした日々です。
ちょっと厄介な季節ですが、うまいこと乗り越えていきましょう〜
今日も皆様にとって素敵な日になりますように
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隙間時間での作成・投稿なので時間かかってます。