地元走友会の夏のイベントにフォーム撮影会with BBQがあるそうで、、、BBQのアレンジを頼まれる、、、かもしれない。。。ってことで今からアイディアを書き留めるブログその一です。
キーワードその一、、、まごわやさしい。。。ご存じのかたも多いかと。。。
ま＝＞豆類
ご＝＞ごま、ナッツ類
わ＝＞わかめ、海藻類
や＝＞やさい
さ＝＞さかな
し＝＞シイタケ（私は大っ嫌い）、キノコ類
い＝＞いも類
BBQなので当然肉もですが、、、ここはジビエを考えてます、、、薬漬けで飼育されたお肉ではなく、、、自然の中で育った鹿とか猪とかです。。。。で、、、本題。。。
豆類をBBQ、、、ちょっと難しいけど豆腐も豆って考えて、、、厚揚げのホイル焼き、、、ネギと鰹節を薬味で。。。
ごまやナッツをBBQ、、、すりごまたっぷり醤油焼きそば。。。
海藻をBBQ、、、箸休めにモズク酢なんぞ。。。
やさい、、、焼き野菜もいいですが、、、ここは汁物にたっぷり野菜を入れよう。。。
さかなのBBQ、、、イカ焼きとか。。。汁物の出汁に煮干し粉をたっぷりもありかと。
きのこのBBQ、、、マイタケ焼くか、、、汁物にするか。。。
いものBBQ、、、體にいいのは山芋とか里芋、、、汁物で芋煮なんぞどうかな。。。
こうゆうの考えるの楽しくて、、、楽しくて。。。