皆さまは大丈夫でしたか？
この日、生憎の天候でしたが
上尾まで薬膳教室アシスタントに行っていました
mint kitchen
です今朝も氷点下
まだ日陰は雪が残り、所々凍ってますのでお気をつけ下さいね
生徒さん宅の猫ちゃん
今回も講座を見守ってくれてます
動物は冬眠する冬
薬膳では人も自然の一部と考えるので
やはり
のんびりゆったり生活して体力の消耗を抑え
食事でエネルギーを蓄えておくのが大事な冬の過ごし方になってきます
嬉しいことに
少しくらい太って良い時期でもあります
今回も皆さん真剣です
約１時間の講義後、調理実習
美味しく作るポイント
幾つかありましたね
盛付けは皆さんで
外は雪景色
その反射で上手く撮れませんでした
～献立～
鶏肉のクルミ煮
南瓜のエスニックライス
シラガボレイ-チーズ春巻き-
気巡りサラダ
山芋団子の黒胡麻ぜんざい
シラガボレイ
黒胡麻ぜんざい
陳皮、紅花を飾ってます
お食事の時
こういう味になるんだ～とか
美味しい
とか感想を聞くのが楽しいです
窓の外の雪景色
やはり反射で写ってないですね
お庭が素敵なので
雪が積もって風情がありましたよ
次回の上尾教室は３月
春の薬膳になります
花粉症も風邪(ふうじゃ)の一つです
薬ではなく
日々の食事で症状を緩和してみませんか？
千葉船橋市の自宅教室で
アートゥルを使った各種クラフトレッスンや
サードメディスンチェック
発酵食品作りなど
のんびり少人数制でしています
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ご入金確認後
場所の詳細お知らせ致します
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