こんにちは
ご訪問下さいまして、
大変ありがとうございます。
今回は、
おせち料理のお煮しめ・お雑煮のご紹介と
「茅乃舎だし」と「有機玄米もち」のレビューです。
野菜とフルーツを多くしました。
ダシの効いた減塩お煮しめ
〈主な材料〉
にんじん、冷凍和風野菜ミックス、
茅乃舎だし、
みりん、しょうゆ、など
〈買ったおせち〉
写真上→焼き鳥
写真左→鮭の塩麹焼き
おせち料理は、日持ちさせるためにも
濃い味のものが多いです。
おせち料理の中のお煮しめなら
自分でも作れるので、
減塩のお煮しめを作ることにしました。
減塩にしたところ、
それぞれの野菜の味がわかり、
かえって美味しく感じました。
詳しい作り方はこちらです↓
今回使ったダシはこちらです↓
茅乃舎だし / （株）久原本家
〈主な原材料〉
かつお節、
いわし煮干しエキスパウダー、
焼きあご、うるめいわし節、
昆布、酵母エキス、海塩、
など
海塩も入っているので、
にんじんをダシだけで煮ました。
にんじんの甘みが生かされて、
美味しいです。
化学調味料、保存料無添加、
国産原料使用です。
お雑煮でも使いました。
減塩もできて、便利です。
お雑煮に入れたおもちは、こちらです↓
オーサワの有機玄米もち 個包装
〈原材料〉
有機水稲もち玄米（国産）
半分に切ってトースターで焼いたもの
玄米もち入りお雑煮
茅乃舎だし使用
＊＊＊＊＊＊＊
市販のおせちはとても便利ですが、
濃い味つけになっているので、
塩分糖分の摂りすぎになってしまいます。
だしを上手く使って、
減塩の料理を1品でも
作っていきたいです。
減塩料理の関連記事はこちらです↓
最後までお読みいただきまして、
大変ありがとうございました＊
